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上海菜汤
罗宋
汤
的由来 罗宋汤的起源
答:
罗宋汤的由来罗宋汤是从红
菜汤
演变而来的。红菜汤是一种在东欧地区广泛流传的菜品,十月革命时期,有大批的俄国人辗转流离至
上海
,而当时的上海人,并不习惯俄式红菜汤辣中带酸的口味,因此结合了当地的原料,以及当地的口味,将这道汤逐渐转型,从而形成了具有特色的罗宋汤。罗宋汤在中国东北的部分...
红
菜汤
和罗宋汤区别红菜汤和罗宋汤区别是什么
答:
5、红
菜汤
的源地是乌克兰,是一种以红菜为主要材料的汤式,加入红菜才得以保留红菜基本的色彩和口感。6、罗宋汤口味酸中带甜、香味扑鼻、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤传到
上海
后,渐渐地形成了独具海派特色,罗宋汤这个名字也是由中文音译而来,在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。
红
菜汤
和罗宋汤区别 红菜汤和罗宋汤区别是什么
答:
5、红
菜汤
的源地是乌克兰,是一种以红菜为主要材料的汤式,加入红菜才得以保留红菜基本的色彩和口感。6、罗宋汤口味酸中带甜、香味扑鼻、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤传到
上海
后,渐渐地形成了独具海派特色,罗宋汤这个名字也是由中文音译而来,在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。
罗宋汤是什么
答:
罗宋汤是什么:罗宋汤.罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ,波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓
菜汤
。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
红
菜汤
的历史
答:
原料里总有番茄、土豆、洋葱、牛肉等,其中番茄味特浓,那标准而诱人的红色,往往是番茄酱主导着色,这俨然已是中式改良版的罗宋汤了,
上海
人首先将之本土化,还创出了“海派”的名头,但与乌克兰的罗宋汤就大相径庭了。追溯来源,罗宋汤(红
菜汤
Borshch)起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为...
为什么西红柿鸡蛋
汤
又叫罗宋汤呢?
答:
俄罗斯的英语为RUSSIA,指的是俄国式的。于是
上海
的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。罗宋汤嘛,是罗宋人(俄罗斯人)常喝的,所以叫罗宋汤。在十月革命时候,有大批俄国人辗转流落到了上海,他们带来了伏特加,也带来了俄式的西菜,上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤,就是从俄式红
菜汤
...
borsht什么意思?
答:
俄罗斯的英语为RUSSIA,指的是俄国式的。于是
上海
的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。罗宋汤嘛,是罗宋人(俄罗斯人)常喝的,所以叫罗宋汤。在十月革命时候,有大批俄国人辗转流落到了上海,他们带来了伏特加,也带来了俄式的西菜,上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤,就是从俄式红
菜汤
...
上海
小吃喜欢还哪一个,介绍一下
答:
推荐:鲜肉水饺、
菜汤
肉丝面、咖喱炒饭、咸肉菜饭、辣肉面。适合环境:路边小店、一个人就餐、二三人小坐。30.家家长沙米粉 (口味:15 环境:7 服务:8 人均:¥10)静安区吴江路147号 (近石门路) 62678615长宁区遵义路121号 (虹桥
上海
城对面) 62341899“与铺天盖地的桂林米粉不同”,这里的米粉是“扁扁”、“硬...
女友从
上海
给我寄东西吃,寄什么比较好
答:
推荐:鲜肉水饺、
菜汤
肉丝面、咖喱炒饭、咸肉菜饭、辣肉面。 |%we@ E A2g +m 30.家家长沙米粉(口味: 18 环境:7 服务:9 人均:¥9) WFULQQ* `/8Dmg 长宁区遵义路121号 (虹桥
上海
城对面) 62341899 PiP\T.XANa 静安区吴江路147号 (近石门路) 62678615 m "h{HgJd ;1A...
上海
浦东有什么特色经典的小吃!
答:
推荐:
菜汤
肉丝面、焖肉面、辣酱面 适合环境:一个人就餐 35.楚楚园馅饼粥 (口味:15 环境:13 服务:10 人均:¥27) 黄浦区九江路423号 (近山西路) 63221612
上海
近郊红松路92号 (近金汇路) 64496806 长宁区仙霞路693号 (近安龙路) 62345501 卢湾区淮海中路283号香港广场南座底楼 63860635 “面点为特色”,“...
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