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如何做扬州炒饭
最正宗的
扬州炒饭
怎么做?
视频时间 00:26
扬州炒饭
的家常做法
答:
1、准备用料。熟米饭、鸡蛋、香葱、胡萝卜、火腿、盐、胡椒粉、香油。2、蒸好熟米饭,放入盘中备用。3、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。4、香葱切沫,胡萝卜切小丁,火腿切小丁。5、锅中烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液炒散,放入漏勺备用。6、锅烧热下10克色拉油,放入香葱、胡萝卜...
扬州炒饭如何做
答:
1、米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。2、炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。3、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻
炒
均匀。4、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。5、加入虾仁炒匀加少许盐、...
扬州炒饭
的做法
答:
扬州炒饭
主料: 米饭(蒸) 1000克 鸡蛋 500克 配料: 鸡肉 40克 火腿 50克 虾仁 5克 干贝 15克 香菇(鲜) 25克 鸭肫 30克 海参(水浸) 25克 冬笋 25克 豌豆 25克 鸡胸脯肉 50克 调料: 黄酒 15克 小葱 15克 猪油(炼制) 50克 盐 20克 各适量 口感 如碎金闪烁,光润油亮,鲜美...
正宗的
扬州炒饭
是
怎样
的味道?正宗的做法是怎样的?
答:
相传隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨艺高手逐步创新,即发展成风味独特,小有名气的主食之一。其配料丰富、色泽漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠长。泰国香米饭品质优良、香味袭人、入口膨松香甜,用它来做传统
扬州炒饭
,口味更佳...
在家怎么做正宗的
扬州炒饭
?
答:
扬州炒饭
,又称扬州蛋炒饭,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,以其色彩鲜艳、口味鲜美、营养丰富而著称。在家制作正宗的扬州炒饭,需要准备一些基本的食材和遵循传统的烹饪步骤。以下是详细的制作过程:【食材准备】米饭:最好选择隔夜饭,因为隔夜饭的水分较少,颗粒分明,更适合炒饭。如果没有隔夜饭,...
正宗的
扬州炒饭
怎么做
答:
扬州炒饭
的做法 制作扬州炒饭需要准备一些胡萝卜,香肠,黄瓜,鸡蛋以及鸡精,食材准备好以后,锅里面加入适量的油,然后把鸡蛋放下去打散翻炒均匀,再加入米饭,尽量的炒散,炒均匀以后加一些盐,鸡精,胡萝卜,香肠,黄瓜,翻炒均匀就大功告成了,制作步骤并不是很繁琐,每一个人都可以做,也可以在里面...
教你
如何
在家正确自制
扬州炒饭
自制扬州炒饭做法
答:
为你介绍一种
扬州
炒粉的家常做法:1. 凉水泡发米粉20分钟左右;2. 油温5成热倒入鸡蛋液,炒熟盛出备用;3. 葱、蒜末、小米辣、火腿肠炒出香味;4. 包菜、胡萝卜丝翻炒变软;5. 倒入熟鸡蛋,食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、辣椒酱翻炒;6. 翻炒米粉变软即可出锅。
如何
在家做正宗且好吃的
扬州炒饭
?
答:
炒饭时火候要大,动作要快,这样饭粒才能炒得香而不粘锅。可以根据个人口味添加其他配料,如鸡肉丁、猪肉丁、笋丁等。为了保持蛋的嫩滑和鲜美,可以先炒蛋再炒其他配料。炒饭时不宜过多翻动,以免饭粒破碎,影响口感。按照以上步骤,你就可以在家做出正宗且好吃的
扬州炒饭
了。记得调整材料的分量以适应你...
如何
做出好吃的
扬州炒饭
视频时间 00:48
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