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广东腊肠
腊肠
是怎么做成的??
答:
广东腊肠
是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,...
腊肠
是哪里的特产 腊肠有酒精吗
答:
广东腊肠
是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了...
怎样制作
广东腊肠
,做腊肠的肠是什么肠
答:
腊肠
的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:咸鲜味 工艺:腊腊肠的制作材料: 主料:猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克 调料:酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克教您腊肠怎么做,如何做腊肠才好吃1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀...
广式
腊肠
做什么菜
答:
广式香肠也叫
腊肠
,一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜。广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。用广式香肠来炒蔬菜,蔬菜色泽青绿并带有浓浓的甜香味。在
广东
比较受大众喜爱的就有腊肠炒荷兰豆这一菜式,很多酒楼都会有这个菜。日常生活上,特别是到秋冬季,新鲜...
什么天气适合做广式
腊肠
答:
冬至前一周左右,这个时间做广式腊肉
腊肠
是最佳时期。再晚,过完冬至再做,很多人做不出想要的效果。而且现在天气冷,北风吹干燥,做出的腊肉腊肠很容易晾干。即使没有太阳也是可以的,当然,有太阳的天气效果更佳。要是过了冬至,即使有太阳,天气也没那么冷,空气中水分相对比较多,做出的腊肉腊肠容易...
广东腊肠
怎么做好吃
视频时间 00:32
广式香肠怎么吃
答:
①起锅烧油,油要少一点,腊肠里面自身就有油;②油热放葱、蒜,煸炒放入切好的腊肠,翻炒3-5分钟,小火哟!大火容易糊了;③放一点生抽,翻炒2分钟,其他什么也不用放,直接盛出来就可以享用啦~切片炒菜.还可以和蒜台,青蒜,青豆,辣椒.蘑菇等各种菜搭配炒,都是很美味的,
广东腊肠
不要在放...
正宗
广东腊肠
腌制方法
答:
每个地区都又不同的口味。就拿
广东
的
腊肠
来说,正宗的腊肠才受欢迎。下面我们来学习一下怎么制作腊肠吧。需要准备的材料,瘦猪肉和肥猪肉,主要以瘦猪肉为主。白砂糖和精盐以及味精还有白酒,姜。准备步骤,第一步需要切丁,把瘦肉切成肉片,紧接着把肉片切成肉条,最后把把肉条切成小方丁。第二步漂洗...
广式
腊肠
里陈皮放多少
答:
腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。
广东腊肠
是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生...
广式
腊肠
怎么存放
答:
广式
腊肠
、腊味保存的温度非常重要。可用食品胶袋或食品纸袋装好,封口,放入冰箱。保存90天可存放在冷藏层,保存半年则必须放在冷冻层,每次取用完后要封口再放回冰箱,封口也可以折叠开口处,再用夹子夹住。但放入冰格水分易渐失,肉质渐硬,蒸熟也觉难吃,可以改用熟油浸,以玻璃瓶存放。但油浸得久也...
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