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新手馒头的做法
红枣
馒头的做法
窍门
答:
告诉你两个小窍门,蒸出松软又香甜的红枣馒头
馒头
看似简单,其实是个技术活,要想做得好吃,对于
新手
来说不容易。做馒头有很多要注意的比如:比例的控制,发酵的温度和时间,还有材料的选择~~多加一些丰富的材料在馒头里,一来,馒头好看,二来,多加一物就多一种营养,今天教大家做红糖红枣馒头,...
碱面开花
馒头的做法
答:
纯碱
馒头
制作步骤:和面、发面、施碱、试碱、调整软硬度、上锅蒸。和面:和面步骤很关键,要求面粉和水的比例是1斤面4两水。实际上水是越少越好,在一生乾哥做来,4两水都会剩那么一口两口,力气大么。为什么说水越少越好呢?因为发面过程中,会产生一部分水,水如果多了,发面时间长了,会越来越...
馒头
怎么做亮劲道
答:
用干酵母粉较省事,发完面不用再兑碱,
新手
最好用干酵母,如用面引子发面,兑不好碱,
馒头
就没法吃了。 干酵母放多少是有比例的,参看说明即可。多少面放多少干酵母。干酵母用温水溶解,一定要用温水,不烫手的温水,热水就把酵母菌烫死了。溶解后加入装有面粉的盆中,加添加适量凉水或温水,揉均面,揉成团。盖上...
生的
馒头
怎么做
答:
馒头,是我们生活当中主食的一种。但是很多人认为蒸馒头非常的费事儿,不愿意制作,所以都会到外面买一些。其实,在家制作馒头是非常简单的。大家觉得蒸馒头比较费事儿,是因为还没有掌握馒头的制作技巧。如果掌握了技巧,就非常的简单了。那么,家庭版自制
馒头的做法
是什么呢?做馒头时,如果在发面里揉进...
面
馒头的做法
,燕麦玉米面馒头怎么做好吃
视频时间 00:57
红糖
馒头
怎么蒸
答:
2、盖好放微波炉进行发酵;3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会,压出里面的空气。可以等十分钟再整形,也可以直接分割。放入锅中;4、如果做
馒头
要反复擀压,然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面...
用自发粉做
馒头的做法
答:
(这有一个很重要的Tips,蒸好馒头千万不要立马开盖,要不就会像我这样馒头表面会立马变的凹凸不平,最好是关火后等待三至五分钟再揭盖,这样馒头表面会平整很多)自发粉版蒸
馒头的做法
步骤7 小贴士 因为是
新手
,所以按照最常规的馒头处理,大家可以按照自己的喜爱在和面时加上牛奶,南瓜泥或者紫薯...
速发花卷,
馒头
,包子记的家常
做法
?
答:
都可以。21,醒好的生坯不要随意拿动,这样会破坏蒸好的馒头形象。22,面团做好后,最好给他一个松弛的过程,这样会有助于你
馒头的
整形。23,在这个馒头制作中,少了一个初次醒发的过程,我觉得有些
新手
用传统的方法,可能会有表面结,或者做好的馒头外形不美观的现象,你可以试试这个方法哦。
白抛抛芝麻
馒头的
美味
做法
?
答:
想要些开花馒头,剪刀剪了些口子,蒸完完美开裂 步骤 10 圆馒头,剪个十字,美美的裂口 步骤 11 暄软好吃 芝麻
馒头的
小贴士 1 面粉吸水不同,水量也可以自行查看。对于
新手
,揉干点,好整形,光滑面团就Ok2 面团醒发全程盖盖子,要不水分会蒸发,面团会发硬3 糖本人喜欢偏甜,家有一女,喜甜。可...
做
馒头
用哪种面粉好
答:
其实,不管是高筋面粉、中筋面粉,还是底筋面粉,它们都可以用来做馒头,只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多,原因如下:一是中筋面粉中营养价值不是很低,二是中筋面粉做
馒头的
话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候,面粉和水的比例可以简单的控制为2:1,而...
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