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桂花糕的配料表
如何做
桂花糕
???
答:
制法:1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。2.将拌揉透的
糕
粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上
桂花
,切成长方块即成。芝麻桂花凉糕 原料
配方
糯米500克,白糖150克 ...
桂花糕的
做法
答:
做
桂花糕的
原料:糯米粉 150克 澄面粉 75克 白砂糖 40克 色拉油 30克 温开水 220克 糖桂花 适量 步骤:1、取一个干净的容器,放入糯米粉、澄面粉、糖、色拉油搅拌,最后慢慢分次倒入温开水,搅拌均匀无颗粒;2、再取一个耐高温容器,容器底部刷油。将之前搅拌均匀的面糊倒入,...
桂花糕的配料
?
答:
桂花
白糖猪油汽糕”原料
配方
粳米100千克 白糖70千克 猪油17千克 桂花丝条少许 酵母液适量 制作方法 1.先把粳米浸泡在水中7~8天后,再行磨浆,然后在浆液中加入白糖、酵母液和猪油3千克,经充分混合后进行发酵7~8小时(夏、秋高温季节时间可酌情缩短)。2.发酵完毕后再加入14千克的猪油混匀,放置在...
桂花糕
怎么做
答:
搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态,即可。5、热锅,烧水,然后把蒸盘底部涂一层油(防止粘盘),把粉糊倒入蒸盘当中,水开放入蒸,盖锅盖,大火蒸40分钟。6、40分钟后,出锅,把糕切成正方形。7、把糖桂花倒进碗里,加一点温水,至完成融化。8、把融化好的桂花水倒糕上方,就成了
桂花糕
了。
桂花糕
怎么做???
答:
制法:1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。2.将拌揉透的
糕
粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上
桂花
,切成长方块即成。芝麻桂花凉糕 原料
配方
糯米500克,白糖150克 ...
桂花糕的
资料
答:
4.制心子:按
配料
将白糖、熟粉、熟油
糕
粉、蜜
桂花
拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。5.装盆、成型:以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。质量标准 规格...
西安
桂花糕
做法
答:
西安
桂花糕
原料
配方
:白糖1.6kg、提糖0.4kg、糯米粉0.4kg、熟油0.4kg、蜜桂花0.25kg、熟粉2kg。西安桂花糕具体做法:1、制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。2、制糕粉:将糯米以50到60℃温水淘洗4到5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用...
新鲜桂花怎么做
桂花糕
新鲜桂花如何做桂花糕
答:
成为提糖。 制心子:按
配料
将白糖、熟粉、熟油
糕
粉、蜜
桂花
拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。5、装盆、成型:以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状即可。
桂花糕
怎样做?
答:
新都
桂花糕
新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点:糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,长期畅销省内外。四川省商业局评定为1979年度优质产品。原料
配方
一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法 1.制熟粉:将面粉装入...
好吃的
桂花糕
怎么做的
答:
我这款
桂花糕的配方
和网上流行的配方有些许不同,糯米粉的比例要大一些,我更喜欢软糯的口感。桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片,放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步最好提前做好。步骤step 3 白砂糖倒入...
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