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水煮鱼的家常做法
水煮鱼
怎么做才香?
答:
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油...
超简单超美味的
水煮鱼的做法
答:
一、材料准备 1. 青椒2个,红椒1个,切成细条。2. 姜蒜适量,切碎备用。3. 豆芽适量,洗净沥干备用。4. 鱼肉适量,可以用鲫鱼、鲈鱼、草鱼等,切成薄片,放入碗中加入少量料酒、盐和淀粉腌制备用。5. 油炸花生适量,备用。6. 食用油适量,用于炒菜和
煮鱼
。二、制作步骤 1. 热锅凉油,放入姜蒜...
家常水煮鱼的做法
和步骤
答:
1、鲤鱼洗净,从中间切开,把鱼肉和鱼骨分离。2、把鱼肉慢慢片下来,放入盆中,鱼骨切小段放入另外的盆中。3、把盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个、色拉油12克、白胡椒粉1小勺分别加入2个盆中,拌匀,腌制一小时左右。4、把细笋洗净,切小段备用,黄豆芽也洗净备...
水煮鱼的家常做法
不放辣椒
答:
1、准备一些主要食材:鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等,处理各种辅材,香菇剪去蒂头,洗净切片;白菜心洗净切丝;魔芋丝过水洗净等。2、先处理鱼,处理干净,然后切出鱼片,然后放入碗中,加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料,拌匀腌制。3、准备若干辅料:生姜、蒜头、小葱、辣椒末,如果一点...
水煮鱼的做法
大全
家常
答:
(3)转大火,将锅中汤汁煮至沸腾,下入腌好的鱼片;氽至鱼片断生马上关火,将鱼片和汤汁尽数倒入碗中;撒上香葱末;将剩余的100克油置于汤勺中,加热至冒青烟;将热油浇于鱼表面即可。2、
家常水煮鱼
(1)主料:草鱼1条(约1.5公斤)、黄豆芽适量、水煮细笋适量、盐少许、糖1小勺、鸡精1小勺...
水煮
鱼片
的家常做法
?
答:
水煮
鱼片的常见
做法
如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净,将鱼头和牛排分开,切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中,搅拌均匀,腌制20分钟,如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示。4.如下图所示,将小...
水煮鱼的家常做法
答:
1、把切好的鱼片放生姜末,料酒,盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小时,让它入味。2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便,让其6分熟,沥干,盛起。煲底下可铺层生菜打底,上面放上半熟的鱼片 3、鱼片上放葱段,蒜片若干 4、半碗油在小锅里加热,放入姜末,蒜末,干辣椒,...
水煮鱼的做法和步骤如下
家常水煮鱼的做法
答:
2、首先准备一条鲈鱼,切去头,片去鱼骨切成块,鱼肉片成薄片。3、把切好的鱼片放入碗中加入适量的水,盐和料酒把鱼片清洗干净。4、将鱼拿出控干水分放在碗中,加入盐,料酒,豆瓣酱,少许清水,拌匀之后再加淀粉拌匀腌制。5、青蒜轻拍斜刀切段,芹菜轻拍,斜刀切段之后装在碗中备用。6、起锅烧干...
水煮鱼的家常做法
简单
答:
水煮鱼是一道常见的川菜,制作起来简单又美味。下面是
水煮鱼的家常做法
:材料:- 鱼:选择鲈鱼、鲤鱼等适合红烧或红焖的鱼类 - 豆瓣酱:适量 - 干辣椒:适量 - 蒜瓣:适量 - 生姜:适量 - 料酒:适量 - 鸡精:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 花椒粒:适量 - 青蒜或香葱:适量 - 食用油:...
家常水煮鱼的做法
答:
步骤:1、将准备的鱼切成薄厚相同的鱼片,鸡蛋、适量淀粉、白胡椒粉和盐,混匀后腌制30分钟。2、热锅倒油,用小火炒花椒、葱段、姜片和蒜瓣,再加入豆瓣酱,炒出红油和香味。3、加入适量清水、盐、酱油、醋和糖,用大火煮开,然后改用小火熬制。4、待汤汁熬出香味后,改用大火,加入腌好的鱼片...
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