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油炸糕是发面还是烫面
油炸糕
的做法家常做法简单
答:
6、搅拌好的
面团
稍微晾一下,不烫手了和成光滑的面团,饧5分钟。7、饧好的面团分成小剂子,揉圆。8、取一个面团按扁。9、包入红糖馅儿。10、收口。11、做好其余全部。12、收好口的样子。13、锅里放油,油温7成热。14、放入做好的
炸糕
胚子。15、小火炸制两面金黄即可,因为
是烫面
,面粉已经熟...
烫面油炸糕
的做法有哪些?
答:
3、剂子压成面皮,包入红糖馅心,搓成长8厘米、宽5厘米的条,压成牛舌形,入油锅炸至金黄色时起锅。做法二:锅上火,加入清水650克烧开,然后将面粉倒入,用小擀面杖反复拧搅,待
面团
发亮成熟
烫面
团时撤锅,倒在案板上摊开晾凉后,再掺入少许干面粉用手揉匀揉光,放温暖处稍饧后搓成长条,揪...
油炸糕
怎么做
答:
随包随入温
油炸
至金黄色。此种炸糕外焦里嫩,香甜可口,很受欢迎。还有一种
烫面炸糕
,先把水烧开后,倒人面粉搅拌均匀,面烫好后出锅分成大块,摊开晾凉,对上
发面
和适量碱面,揉匀揪成小剂,摁扁,包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿,用温
油炸
。此种炸糕外焦酥,里软嫩,易消化。
油炸糕
和油条怎么做?
答:
二、制作工艺:1、和面:一般采用下午或晚上和面,第二天早上炸油条。按以上配方称取三斤面粉于盆中,加入盐、包打粉,将面粉来回翻搅两遍,中间挖一个坑,将溴粉放入水中化开后倒入面粉中间,往中间翻搅和面,和好后用拳头往下压扎面絮,按顺序往下压扎三遍,然后倒入约半两色拉油,让
面团
与盆整个...
怎么蒸糕面
油炸糕
答:
糯米粉400克,花生米50克去皮、剁碎,白糖30克,花生油适量。制作步骤 1、糯米粉中加入白糖、花生米用温水和成
面团
。入笼屉摊成厚饼状,火蒸熟,取出晾凉切块,表面刷上一层花生油。2、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入糯米块炸至金黄色,捞出沥油即成。原料配方 糯米2500克 精盐50克 花椒粒25...
油炸糕是
用什么面做的?
答:
炸糕
应该用糯米面,只有糯米面炸出来的炸糕才好吃。记得小时候吃的炸糕,因为家里没有糯米面,老爹都是用开水烫了白面给我们做。烧一壶开水,浇在盆里的面粉上,先用筷子顺时针把面粉搅匀,等到凉了以后再将面揉好,盖上盖子醒一会儿。醒好以后,先做成大小均等的面片,然后每一个...
外面那个
油炸糕
的面是怎么做的
视频时间 00:36
黄米面
油炸糕
的做法
答:
炸糖糕(黄米面
油炸糕
)的做法 根据所需称好大黄米面,这个菜谱是9个的量 请点击输入图片描述 倒入温开水 请点击输入图片描述 和成团 请点击输入图片描述 摊开放入蒸笼,锅里放水提前烧开,上汽后入锅蒸六七分钟 请点击输入图片描述 蒸好的
面团
,颜色变深 请点击输入图片描述 倒在硅胶垫上,手上...
江米面
油炸糕
在做的时候,都需要准备什么材料?
答:
400克江米粉一半用200毫升开水
烫面
,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的江米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌就会被烫死失去作用,起锅烧水,水开烫面加入食用油充分搜均匀,
面团
揉光滑放一旁醒面,然后准备馅料,三勺红糖两勺熟芝麻放点...
油炸糕
的做法是什么?
答:
主料:糯米粉200克、面粉100克、温水220克。辅料:无铝泡打粉4克、小苏打1克、豆沙馅适量。
油炸糕
的做法:1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的
面团
,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅,像包包子一样收口。6...
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