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油炸糕糯米面做法
糯米
粉制作的
油炸糕
的方法?
答:
主料200g
糯米
50g小麦面粉 配料50g糖粉 适量盐 适量豆沙制作步骤1 准备糯米粉2 面粉3 糖粉。4 豆沙5 把材料放在一起,揉成面团。饧一会。6 捏成小饼7 放入豆沙馅8 拧成小包子状。9 压成薄薄的饼状10 把小饼放到锅里炸至金黄色。小贴士1.油不要太热。2.加一点面粉.不要太粘.糯米500g辅料...
炸油炸糕
怎么和面
答:
油炸糕
的
做法
如下:用料:
糯米
粉200g、温水220g、面粉100g、无虑泡打粉4g、小苏打1g、豆沙馅适量。步骤:1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅,像包包子一样收口。6、...
糯米油炸糕
的
做法
答:
1、准备材料:糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。2、先将糯米粉和面粉按照1:1的比例和面,面活好后放入冰箱中冷藏一晚,3、第二天取出面团,取一小块按扁后,放入适量的红豆沙馅,捏紧后压扁。4、最后放油锅中炸至金黄,美味好看的
糯米油炸糕
就完成了。
糯米面
发面
油炸糕怎么做
答:
糯米油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
油炸糕怎样做
?
答:
油炸糕
的
做法
【食材】首先准备500克中筋面粉,80克白糖,1000克清水 1、锅中倒入1000克的清水,加入白糖。开大火烧开,水烧开后,转小火,把面粉倒入锅中。用擀面杖把面粉搅拌均匀,往一个方向不停搅拌,这样是为了把面全部烫熟,锅里的面一直搅拌到光滑为止。炸油糕,面烫要是不好的话 ,炸出来...
油炸糕
的面怎么和?
答:
在年糕表面刷上花生油,以防开裂;4、锅内花生油用旺火烧到八成热,将年糕坨分批投入锅内,炸至金黄色时捞出,撒上白糖即成。【原料】
糯米
1000克、粳米250克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。【
做法
】1.将1000克糯米和250克粳米洗净、浸透,然后加水磨成粉浆,装入布袋内压干水分...
糯米油炸糕
怎么和面
答:
糯米面油炸糕
的和面方法如下:1、取200克糯米面,加入50克开水搅拌均匀;2、再取出搅拌后的少量糯米面,将其放入开水中煮熟;3、糯米面煮熟后再重新放回容器中,将其揉成面团;4、将柔好的面团和200克豆沙各分成10份;5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状即可。
正宗的
油炸糕怎么做
答:
糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4CM的圆饼。油烧至7成热,将
炸糕
放入炸至两面微黄即可。小诀窍:一定要将口包好,否则会漏糖。材料:
糯米面
,黑芝麻馅,红豆馅,油
做法
:1.把糯米面加水和面,...
油炸糕
是发面吗面怎么和
答:
2、揉成面团,醒20分钟 3、分成均匀的剂子,按扁 4、擀成中间厚边缘薄的面皮,放入豆沙馅 5、包起来,捏紧口,收口朝下,滚圆,按扁 6、锅中倒入适量的食用油,7、烧至6成热,可以扔一小块
糯米
面团下去,看立刻飘上来并且有气泡,说明油温可以了 8、下入包好的
炸糕
中火炸制 9、中间要翻面...
油炸糕
的
制作方法
和配方
糯米
?
答:
7、锅里倒入适量的油,油温3-4成热,也就是微热,放入饼坯下锅炸,低油温下锅能使饼的里外温度相差不大,这是防止爆裂的关键。8、炸两分钟左右再翻一面炸,全程用小火炸,来回的翻面,炸到小饼鼓起变大,用筷子夹起来不会变形就可以出锅了。9、这样做的
糯米炸糕
外皮金黄酥脆,里面香甜软糯,...
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