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油炸糕糯米面做法怎样酥脆不裂
糯米油炸糕怎么
和面?
答:
糯米油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易
裂开
,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
糯米油炸糕怎么做
又酥又
脆
答:
糯米油炸糕
制作又酥又
脆
的方法如下:一、准备材料 1. 糯米粉:选择优质的糯米粉,是制作油炸糕的关键。2. 水、油:适量的水和油能保证油炸糕的质地和口感。3. 调料:糖、发酵粉等,可根据个人口味添加。二、制作步骤 1. 调制
面团
:将糯米粉与适量的水、油混合搅拌成一个光滑的面团,可加入适量的...
油炸糕怎样做
又软又酥油炸糕好吃
做法
答:
1、
糯米
粉、酵母、糖放盆里搅拌均匀。2、水边倒边搅拌,留20克水,用手揉成团,太干就再加点水继续揉,柔至拉起来不断又很软且不粘手的状态即可。3、将其揉成团,盖上保鲜膜放温暖处发酵30分钟。4、将
面团
揉几下,分成8份。5、裹上豆沙馅,按成饼,盖上保鲜膜静置10分钟。6、锅里放油,...
你自制过
油炸糕
吗?
怎样
在家自制油炸糕?
答:
口感不是很
脆
。其实,
油炸糕
远比我想象的难,看着挺简单,可是做起来就很难的,因为大家是第一次做吗?也没有培训过,所以要从零开始,
糯米
粉实质上不太好做,特别不容易熟。二来我们不是高级的面点师,根本就不可能给他拿起来个,粘粘的手就做不出生胚来。看来什么都要有经验而谈。怎样在家自制...
油炸糕
的
做法
和配方
答:
5、锅里加入食用油,大火加热,手放在离油锅十厘米高处,感觉烫手,调成小火,手上抹点油,再拿饼丕,慢慢放入油锅,会崩溅,注意别烫着自己。6、饼丕放进去先不要动它,等它浮起来之后再用筷子翻动,这样不容易变形,反复多翻几次,饼面鼓起,两面金黄就可以捞出控油。7、外皮
酥脆
,里面丝滑软...
油炸糕
这么做,个个膨松空心,外酥里
糯
又香甜,早餐1人5个不够吃
答:
——【大嘴说几句】——做
油炸糕
,北方和南方用的原料不一样,北方习惯用面粉,而南方喜欢用
糯米
粉,要论口感的话,还是用糯米粉做的更加软糯。无论面粉还是糯米粉,
做法
都是一样的,一定要用开水烫面,面烫熟后别忘了加一些食用油,糖糕的口感才更好。油炸时要高油温下锅,让糖糕快速定型,而且...
油炸糕
的制作
答:
将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4CM的圆饼。油烧至7成热,将
炸糕
放入炸至两面微黄即可。小诀窍:一定要将口包好,否则会漏糖。材料:
糯米面
,黑芝麻馅,红豆馅,油
做法
:1.把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒...
用面做
炸糕
的
做法
答:
3.锅中加入油烧到3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至金黄,
炸糕
浮起来即可捞出;注意 炸糕的皮里有
糯米
这样口感柔软,炸好之后会微微鼓起,咬着也不会发硬。如果完全用普通面粉来做,炸好后会感觉比较硬,咬下去虽然也很
酥脆
,但是没有糯糯的肉质,怎么吃都没有口感;用开水和面能使
面团
变得更加柔软,...
糯米油炸糕
的
做法
答:
用料:糯米粉150克、水120—150克、糖5克、酵母3克、豆沙适量、食用油适量。步骤:1、在糯米粉里放入三克酵母,三克白糖120克左右的温水。活成面光滑稍软的面团,刷一层油,放在温暖的地方,醒发半个小时。2、请发好的
糯米面
就像这样,有些蓬松了,再揉面揉细腻点。3、手上沾油,取一块糯米面...
油炸糕
的
做法
答:
1. 油炸糕 油炸糕 油炸糕的
面怎么
和,怎么炸得
酥脆
?油炸糕是一种常见的美食,刚炸出来的油炸糕香香
脆脆
的吃起来口感很好,那么,油炸糕的面怎么和呢?怎么炸得酥脆?一起来看看油炸糕的
做法
吧。一、
油炸糕怎么
和面好吃 油炸糕和面方法一:1、
糯米
粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑
面团
,...
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