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海参口感
怎样辨别
海参
质地?泡发越大越好?
答:
一、看颜色,黑不黑。好的
海参
应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色。二、看形状,捏一捏。好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的...
如何挑选
海参
的品质
答:
挑选海参的方法:看产地、看大小、闻味道、看海参足底吸盘、看刺、看泡发率。1、看产地 所有海参品种中属辽宁大连的海参药用价值最高,山东其次,福建南方等地最次,国外的海参和国内
海参口感
有差别,一般药用养生会选择辽参。2、看大小 海参的生长周期越久,品质越好,生长周期无法通过表观辨别,但个头...
北极参和海茄子的
口感
区别?
答:
其实现在世界上有1000多种
海参
,可食用的有40多种。一般人只认识刺参,并没有见过海茄子。后来随着国外的海参进入中国市场,越来越多的品种被大众认识,那些没有6排刺或者4排刺的海参,
口感
与营养价值都不低于刺参,所以没有刺的海参是海茄子这种说法逐渐被人们摒弃。今天就教大家如何识别北极参与海茄子的...
怎样分别
海参
的好坏?
答:
简单的说:1、从外表看:劣质
海参
呈灰黑色,形体饱满,微透盐晶,刺秃、且相距5毫米左右,用手磨擦其表皮,手上可染上黑色。2、从内部看:劣质海参用手掰开后,其内部充满灰黑色杂质。具体说:首先,选购海参除了要去信誉有保障的购物场所.另外,最好掌握一点辨别海参质量的常识:1.体形完整端正。这一...
怎样发
海参口感
好
答:
家庭食用少量
海参
可先用冷水把干海参浸泡1天,用刀剖开肚子,取出内脏洗净 然后放入暖水瓶中,倒入开水,盖紧瓶盖,发10小时左右。在这中间可倒出检查一次,挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参,泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水,也不能同油接触,发好后最好马上食用,以防变质 取适量海参...
海参
怎么没有味道?
答:
放冰箱内,两天以后就全发好了,可以放入冷冻室,随用随取.整个过程不能见油,手洗干净,不能有化妆品,否则严重影响质量.吃的时候一般是每天早上一只,蘸酱或放到面条汤里就可以吃,是没什么味道.葱烧
海参
用的是进口海参,澳大利亚一类的,那些国家要海参的内脏,所以加工过的海参很便宜,营养差了点,
口感
还好...
海参
的泡发方法?
答:
海参发制方法如下:1、购买优质淡干海参。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉沙嘴(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高,不用去掉。为保证
海参口感
比较Q糯,不建议剪断白筋。4...
海参
怎么吃 海参的正确吃法
答:
最有营养的
海参
吃法 海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加 入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃 的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且
口感
...
正确吃
海参
的几种方法
答:
凉拌是不错的方法:将发好的
海参
先用热水焯一下,然后用酱油和芥末、糖等调味,这样吃会感觉海参的
口感
更加滑润,味道相当不错。1、海参粥:取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。2、海参鸡肉汤:水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。3、...
泡发后的
海参口感
有点甜
答:
泡发后的
海参口感
有点甜可能是买到无证黑作坊的糖苷海参了,能退就去要求退货,不能退你就尽量多清洗几次吧,建议尽量到有正规QS认证的厂家购买,不然质量真心不可靠。
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