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炸麻球用什么糯米粉
麻球
怎么做才会空心
答:
工艺:
炸
口味:甜味 时间:<30分钟 热量:较低热量 配料:
糯米粉
150克 、 泡打粉5克 、 白芝麻适量、水100毫升、白糖50克、植物油300毫升 烹饪步骤:1.白糖入温水中化开;糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中,用筷子搅拌均匀;搅拌到后半程用手揉均成光滑粉团 2.揪一小块放在开水锅中煮熟...
麻球
怎么
炸
?
答:
主料
糯米粉
、泡打粉、苏打粉、白糖 辅料 白芝麻 做法 1.
麻 球
在漏勺中浸
炸
的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候
麻球
要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软、感觉不到硬块时为止。如果刚开始压的时候不慎出现小破洞,就...
早晨早点总是吃麻团,麻团究竟是怎么制作出来的?
答:
醒40分钟。
麻球
是我们平时早点时最常见的小吃,
用糯米粉
制作而成,软糯香甜,有分空心麻球跟实心麻球,在家做麻团最容遇到麻团被
炸
爆裂,我分享一个方法,保证做出来的麻团不会爆裂,而且即使凉了也不会塌陷,将澄粉烫熟,倒入糯米粉中一起揉匀。加入熟猪油一起揉至表面光滑成糯米面团,均分成每个...
正宗
麻球
做法和配方
答:
正宗
麻球
做法和配方如下:食材:
糯米粉
600g、红薯泥400g、芝麻160g、糕粉40g、糖60g、油60g、白芝麻适量。1、首先煮红薯,我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的,这样节省了单独蒸煮红薯的过程。2、将煮软烂的红薯捞出按压成泥。3、趁热放入糯米粉和成软面团,注意在稀饭锅里煮的红薯,因此水分较大,...
麻圆的做法
答:
1、南瓜去皮去籽切片蒸熟,加入白糖捣烂成南瓜泥。2、加入面粉和
糯米粉
搅匀。3、揉成光滑面团。4、面团分成等量剂子30克一个,搓成小圆球。5、粘上白芝麻,双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上,制成麻团。6、大火,锅里倒入适量植物油烧七成热,转小火,逐一放入麻团,用微火
炸
至金黄色。7、...
麻球
怎么
炸
答:
闲来无事在家
炸麻
团,步骤简单原料简单,又大又圆不塌软 做法呢,其实很简单。
糯米粉
团裹上芝麻,放进油锅里炸,想要麻团不塌,需要控制好油温。想要空心则需要结合炸制时候的手法。这两点全部做好了就可以做出空心不开裂的麻团了。油炸麻团 食材:新良糯米粉105g 糖25g 开水75g 做法:1、水烧开...
麻球
怎么做更加营养美味?
答:
控制油炸时间和温度:
麻球
在油炸时,温度不宜过高,以免产生有害物质。一般控制在160-180摄氏度之间,
炸
至金黄色即可。同时,减少油炸时间可以减少油脂的吸收,使麻球更加健康。添加膳食纤维:在
糯米粉
中加入适量的膳食纤维粉,如麦麸、豆纤维等,可以提高麻球的饱腹感,有助于控制体重。创新口味:可以...
自己做空心麻圆总是会塌陷,这是缺少哪些窍门?
答:
用勺子轻轻的搅动麻圆,用勺子把热油往麻圆上浇,别按压,一直搅动一直淋油,麻团受热均匀就会膨大。再把机剂子搓成圆形,表面蘸上一层清水,裹上一层芝麻,然后再次搓紧实一点,防止在
炸
制的过程中芝麻脱落;锅内放油加热,油温2-3成热,
糯米球
坯料下锅,小火慢炸,待
麻球
浮起,用勺反复按压麻...
大
麻球
的做法
答:
二:取另一斤
糯米粉
加食粉3克,白砂糖500克,泡打粉15克 ,倒入和面桶中 ,再把沥干水分的小剂子倒入和面桶中,首先要开慢档和均匀,和到没有干粉即可,开始一定要先开慢档,防止糯米粉溅出。和均匀之后再开快档大概和8分钟左右,当
麻球
面团打到用手拿一小块能拉丝即可。三:用手少沾一点油或...
麻球
的配方及做法
答:
一、第一步将白糖用温水化开,化开后留着备用,如下图所示。二、
糯米粉
放在盆子里,然后加入一点泡打粉,如下图所示。三、冲化好的糖水用来和面,面揉到光滑了,盖上保鲜膜静置10分钟。四、把面团搓成小剂子,揉圆,裹上白芝麻,用手轻轻按几下。五、都裹好了白芝麻,放在盘中等会放锅里
炸
,...
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