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煮熟的食物营养会流失吗
生的食物与
熟的食物
有什么不同
答:
1、熟食物:食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体消化和吸收,而且
熟的食物
比较松软,也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中,
营养会
有一些损失。2、生食物:生的食物会保留自身的营养成分,特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失,但是生吃食物一定要注意...
水果放微波炉加热后吃,
营养
价值
会流失
么?
答:
营养
价值
会流失
。水果中最怕加热最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热流失,以苹果为例,其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。如果你不靠这
煮熟的
水果来作为维生素C的主要来源,那么把水果煮熟...
水果
煮熟
以后吃还有
营养吗
?
答:
以苹果为例,其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等
营养
元素基本不会因为加热而
流失
,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。如果不靠
煮熟的
水果来作为维生素C的主要来源,那么把水果煮熟了吃对身体也不会造成什么影响,而且肠胃不好的人也可以放心食用。
...在生的时候最有
营养
。。
煮熟的
话营养是不是
会流失
答:
各类
食物
在
煮熟的
过程中必定会有流失,也不是说不煮熟就不
会流失
,而且专家提醒尽量不要吃生的或半熟的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类。需要用一些烹饪技巧,尽量减少流失 肉类的
营养
素会因加工方法不同,损失程度也不同。红烧和清炖是人们比较喜欢的烹调方法,但相...
...
营养
了,是不是把黄豆
煮熟
后再捞起来蛋白质就
流失
了,其他蔬菜用热水...
答:
正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。有些人为了保险起见,将豆浆反复
煮好
几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了
营养
物质
流失
,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。特别提醒:豆浆虽好,不宜过量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良...
煮熟的
燕窝隔天再热着吃
营养会流失吗
答:
营养
不
会流失
,但所炖煮的燕窝不会保持原状会溶化成水。燕窝是水溶性蛋白质,一般泡于冷水中时间过长就会慢慢溶化,尤其遇上热水,燕窝炖煮后保温。有时还可以保留一些比价结实的燕丝及燕角部位。燕窝一盏基本上能吃2-3天,你可以把今天要吃的用干净的勺子舀出几勺,一定要保证剩余部分燕窝干净,然后...
胡萝卜
煮熟
,
营养会
大部分都在煮的水里吗?
答:
而十分巧妙的是, 胡萝卜中的丰富的胡萝卜素只有溶解在油脂中才可以很好的被人体吸收,也就是说油脂具有提高
营养
吸收率的功能。 此外, 将胡萝卜切成碎末可以使营养元素和
食材
融合的更加充分。 最重要的是, 胡萝卜的那种奇怪的味道会被其它的馅聊所掩盖,这样食用起来会让人觉得更加舒适。四、胡萝卜...
香蕉
煮熟
了还有
营养吗
?
答:
4.预防便秘:香蕉所含
的食物
纤维,可 *** 大肠的蠕动,使大便通畅,因此可防治习惯性便秘。5.消炎:民间认为,将香蕉涂抹一些盐来食用可治疗咽喉疼痛。
煮熟的
苹果和香蕉吃了有什么好处,
营养会
不会减少 您好!煮熟的苹果和香蕉还是很有营养的.但是维生素会随着水蒸气
流失
一部分。所以建议还是生吃为好。...
鸡蛋
煮熟
后冷冻
营养会
不
会流失
。
答:
煮不
熟的
鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与
食物
中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经
煮熟
,上述两种物质才会被破坏。此外,煮蛋时还可掌握以下技巧,以防止
营养
素的...
鲜奶
煮熟
食用
营养
物质
会流失吗
?
答:
如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中
营养的流失
就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可...
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