22问答网
所有问题
当前搜索:
熏肉一般煮还是蒸着吃
烟熏腊肉
怎么做好吃啊?
答:
木屑我用的是这个,本是养动物用的,但我看是100%的木屑子,用来
熏肉
也无妨。腌过的肉,滴干水分,放到烤炉架上,盖上烤炉。 只想要一点点烟熏味的,烤2-3个小时便可,把肉拿出来再用风吹干;喜欢烟熏味的,
一般
可烤1-2天,就像老家烤腊肉,都是烘烤而成,一般都不喜欢用风吹干。
怎么做
熏肉
?
答:
然后将烟熏木屑放入烟炉中,点燃烟炉底部整齐地燃烧木屑的炭火,适当添加木屑,点燃木屑即可进入熏制过程。5. 熏制时间持续90分钟至120分钟,视厚度而定,最后收火取出来就可以了,
熏肉
就做好了。熏肉食用之前最好切薄片,可以直接吃或烤
着吃
,吃起来口感鲜美,肉香四溢,十分可口。也有一些人喜欢蘸着...
湖南
蒸熏肉
怎么做好吃
答:
2、剥皮牛去皮去内脏,洗净后用刀在两边背部直划一刀(以便于
蒸
制时火候均匀)。3、然后用布吸去水分,再以适量盐拌匀后上碟,在鱼身上铺上腊肉片,然后加少许花生油,入蒸炉蒸7分钟。4、然后拿出,倒去水分,摆上姜丝,把花生油加热至刚起白烟,然后淋在姜丝上,最后加入蒸鱼豉油
和
少许鱼露便成...
熏肉
怎么做好吃 做前需要洗吗
答:
等里面烟落落再开锅 开锅后就是这副样子了!放了一下午是不是就颜色更好看了?!小贴士 没啥可说的了,很好做。我想说的是吃法,可以做陷啊,
和
韭菜搭配,和白菜搭配,白搭!切片当凉菜,开点酱汁沾
着吃
炒菜用烧饼
熏肉
,大饼卷肉。趁热你可能能吃上一方肉!吃吧,自家做,管够 ...
城市里如何熏制腊肉?
答:
2. 腌制腌料的配制:腌制腌料包括盐、糖、酱油、酒等,可以根据个人口味
和
喜好进行适当调整,注意腌制时间不宜过长。3. 烟熏的方法:使用专业的烟熏设备或者自制烟熏器具,
一般
烟熏温度控制在50℃-60℃之间,烟熏时间根据肉块大小和个人口味决定。4. 晾晒的时间:在烟熏完成后,需要将腊肉晾晒一段时间,以便让肉质更加紧实...
重庆
烟熏肉
怎么做好吃
答:
2、起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦肉片
和
生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒,略滴酱油。 3、入辣椒片片,略调盐、糖,大火炒至辣椒断生即可。 问题二:
烟熏肉
怎么做好吃 如果你喜欢吃辣的,可以放青大蒜炒,如果你喜欢吃清淡的可以
蒸着吃
!谢谢采纳,本人是做厨师的 问题三:这个是不是烟熏肉??应...
新鲜腊肉怎么
蒸
好吃又简单
答:
腊肉
蒸
的米饭孕妇可以吃,因为这样的食品口感清香鲜美,营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素碳水化合物微量元素及矿物质等,特别适合孕妇食用腊肉要
煮
多久才能熟 蒸腊肉的时候,大多数都需要20分钟到半个小时左右。第三步 3洗几页大白菜铺在碟子底第四步 4煮好的
熏肉和
刚才黑乎乎的大不一样第五步...
熏肉
怎么做好吃?
答:
1、
煮熟
的
熏肉
切成厚度适中的片备用!<br>2、蒜苗把蒜白拍一下,然后把蒜苗切成段,螺丝椒切成块,蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!<br>3、锅烧热,放入切好的熏肉煸炒出油脂!<br>4、把煸炒出来的油倒入容器中,留少许油,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!<br>5、倒入少许...
煮好的肉不熏行吗?
答:
煮
好的肉不熏也可以。熏制的肉食和卤制的肉食最大的不同,就在于制作方法不同。熏制的肉食是先煮后熏,而卤制的肉食是直接用卤水进行炖煮。
熏肉
的特色:清乾隆年间,怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,据传说...
生
熏肉
怎么处理吃前如何清洗
答:
2、泡
熏肉
前,先往温水中加一匙食盐。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的熏肉泡的时间越长一点,这样才可以去掉咸味。3、最后把熏肉切成大块放在开水里煮20~30分钟。煮过的熏肉已经变得非常干净了,烟味和咸味也减轻了很多,捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状,或炒或
蒸
就随便你了。
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜