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熟芝麻能做麻球吗
正宗
麻球
做法和配方
答:
一、配方:坯料:糯米粉(吊浆)一斤,澄粉二两,白糖二两半,泡打粉3g,清水七两左右,猪油40g;馅料:豆沙馅4两,也可换成枣馅;辅料:植物油、脱壳的白
芝麻
适量。二、制作过程:(1)调制面团:先将白糖加入适量的开水溶化成糖液待用。将澄粉加入适量的沸水烫成较软的
熟
面团,然后与吊浆粉、泡打粉和...
芝麻
馅麻圆做法和配方芝麻馅
麻球
的做法
答:
1、准备材料:糯米粉150克、开水110克、白
芝麻
适量、糖45克、芝麻馅适量;2、把糖用开水完全融化,倒入面粉,一边倒一边顺时针搅拌糯米粉,和成面团,静置1小时;3、面团分成一个个小团子,揉圆再压平放芝麻馅,包成球状,滚一圈芝麻;4、油温6成热下
麻球
,全程小火,麻球浮出油面用锅铲压回去,...
制作空心
麻球
的方法有哪些?
答:
以免影响成品的口感。炸制时油温不宜过高,以免
麻球
外皮炸焦,内部未熟。炸制过程中要不断翻动麻球,使其受热均匀,避免炸糊。炸好的麻球要及时沥油,以免油腻影响口感。通过以上步骤,您就
可以
制作出美味的空心麻球了。这种麻球不仅口感酥脆,而且具有浓郁的
芝麻
香味,是一道非常受欢迎的传统糕点。
想吃
麻球
不用买,在家该如何自制?需要注意哪些步骤?
答:
制做空心麻球每个人的方法都不一样,目的是为了占比要掌握好,制做空心麻球,和面至关重要,得用80度上下的水和面,那样炸的情况下非常容易开裂,糖
能够
依据自身的爱好来放。空心
芝麻
球能够裹皮还
可以
不裹皮,依据自身的爱好来挑选,面团和之后,要醒面一下,这样做出去口味更强,
做麻球
全过程都需要...
油炸
麻球
的制作方法
答:
最后的炸制环节尤为关键。在锅中倒入足量的食用油,烧至五六成热时,将沾满
芝麻
的
麻球
放入锅中,用中小火慢慢炸制。炸的过程中要不断翻动麻球,以确保其受热均匀,直至麻球膨胀浮起,表面呈金黄色时即可捞出沥油。此时的麻球外皮酥脆,内馅软糯,香甜可口。油炸麻球虽然制作过程并不复杂,但每一...
请教一下麻圆的做法?
答:
麻圆也称麻团,是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆�团 形,表面又沾裹有
芝麻
,故名。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃,制作起来也并不复杂,但是许多厨师做出来的麻圆却并不理想——要么硬得来
可以
打狗,要么出锅后就变得来像水煮后的蔫茄子。为什么会...
麻球
的做法和配方
答:
3、碗中放入白
芝麻
适量,放入小面团,均匀沾满芝麻。4、锅中放油,将油温烧至7成熟,放入小面团,炸至金黄。营养价值:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它
可以
...
麻球
在家怎么做呢?
视频时间 00:38
空心
麻球
的详细做法
答:
锅中下多一些的油来准备油炸,冷油就
可以
将麻球下锅,油温烧到3层热左右把火调小,保持住这个温度,炸至锅中麻球开始浮起来,用漏勺轻轻的轮流将其翻转、压入油里;炸至
芝麻球
彻底膨胀起来、色泽金黄、翻动碰撞的时候有好似空心一样的“嘭嘭”声就可以关火,将麻球捞出来沥油就可以装盘了。【麻...
不用油炸也
可以做
出来好吃的
麻球
答:
不用油炸也
可以做
出来好吃的
麻球
做法:1、20g糖、75g热水,搅拌至糖融化,加100g糯米粉,揉成一个偏软的面团。2、揪一下块面团,搓圆蘸一层
芝麻
。3、空气炸锅里刷一点油,摆上麻球每个之间留点空隙。麻球表面刷一点油。4、180度18分钟,中间翻一次面。 1 评论 分享 举报 为...
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