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红烧肉用什么肉做
红烧肉
是用猪的哪个部位做的
答:
红烧肉
材料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量 做法:1、将
猪肉
洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净待用。2、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入煮好的猪肉。3、肉块煸炒5...
红烧肉
选哪个部位的肉
答:
五花肉是瘦肉一层肥肉一层的结构,肥肉遇热易化,瘦肉不易柴,非常适合做扣肉与
红烧肉
。五花肉又被叫做助骨肉或三层肉,因为猪腹部的脂肪多,又带有肌肉组织,所以肥瘦相间,又被叫做五花肉。这个部位的肉非常的鲜嫩,五花肉的烹饪需要带着皮一起,这样汤汁更粘稠,肉也更加入味。
做
红烧肉
选
什么
样的肉好?
答:
做
红烧肉
要用五花肉比较好。材料 五花
猪肉
450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml 做法 准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。
制作
方法:1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2...
红烧肉
选
什么肉
好?
答:
红烧肉
一般用五花肉,即是在猪肋排上的肉,五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,做红烧肉或扣肉都非它莫属。五花肉又称肋条肉、三层肉,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称"五花肉"。
红烧肉
很多人都喜欢吃,它用的到底是猪哪个部位的肉?
答:
说到红烧肉可谓谁人不知,无人不晓,这红烧肉真的是太有名气,太好吃了。吃了那么多红烧肉,你知道用猪的
什么
部位的肉最适合来做红烧肉的吗?不但要适合还要好吃。
红烧肉用
猪的哪个部位:1、红烧肉一般都是用猪肋排上的五花肉来做的,这个部位的肉都是肥瘦相间的结构,这个部位的瘦肉不会煮柴,...
红烧肉
都需要
什么
食材?
答:
1、做
红烧肉
需要
什么
材料 红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为
制作
主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。红烧肉在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。红烧肉的原料:五花肉;红烧肉的配料:葱、姜、蒜;红烧肉的调料:冰糖、...
红烧肉用什么肉
答:
做
红烧肉
最适合用五花肉,五花肉又分为上五花,中五花,下五花。上五花是猪肋骨附近的肉,俗称五花肋排。中五花是猪身体中最厚实的五花肉。下五花是猪的肚腩,肥瘦相间,特别适合做五花肉。红烧肉 红烧肉,是一道著名的菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉,以肥瘦相间的五花肉为主料
制作
最佳。红烧...
红烧肉用
哪个部位的肉最好
答:
猪腹部、猪上肩胛、猪前腿上方等。五花肉、前膀肉和梅花肉等。这些部位的肉肥瘦相间,能够在烹饪过程中产生丰富的口感,嫩而不柴。猪腹部主要是五花肉,五花肉层次分明,肥膘适中,不易开裂,非常适合做
红烧肉
;猪前腿上方的肉是前膀肉,前膀肉也称作夹心肉或五花肉,同样具有肥瘦相间的特点,炖煮后...
有
哪些用猪肉做
的家常菜推荐?
答:
5、
红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴,在我国各地流传甚广,早已成为家家户户都会做的一道
猪肉
家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同,南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为
制作
主料,锅具以砂锅为主,成菜色如玛瑙,肥而不腻,吃起来让人回味无穷,是非常受大众欢迎的一道经典特色家常菜。
做
红烧肉
时应该挑选猪身上哪个部位的肉?
答:
盖上锅盖之后,用小火焖煮大概30~40分钟左右的时间,然后当肉焖熟之后,把葱姜,八角,香叶拣出来,丢掉,然后放一些盐,用大火收汁。当汤汁收干净之后就可以出锅了,切记在收汁的时候可以把多余的油弄出来留下来,因为这个油的味道特别的香,可以炒菜,而且还可以做其它的东西。制作事项在
制作红烧肉
的...
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