新手级玉米红豆卷答:新手级玉米红豆卷 做法: 1.200克玉米粉,加入200克开水搅拌均匀,烫过的玉米面更柔软,不干燥重点心:烫过的玉米面放置温热不烫手,大概30度左右再打入一个鸡蛋,5克酵母粉和50克白糖,50克糖微甜, 加多少看自己喜好, 搅拌后加入300克白面粉,加入50克30度左右的温水搅成面絮状,再加入20克玉米油揉成光滑的面团面,...
暖暖黄的地瓜馒头的做法?答:第二步:地瓜熟了放盆中趁热碾成泥,加面粉,玉米面,酵母,再加温水拌匀,拌成比饺子皮面稍软一点,放保鲜袋中发酵,比面团大一倍就可。 第三步:充分揉面团,搓成长条,切花刀,切成馒头大小。 第四步:将馒头摆好,盖锅盖,再次发酵,天冷可以点火把水烧加热发酵更快,发至比原先稍大,开火蒸制。 第五步:开火蒸二十...