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纯玉米面发酵方法
纯杂粮可以做馒头吗
答:
今天,就来给大家分享一下
纯玉米面
馒头的做法和4个小窍门:首先还是说一下准备食材:玉米面150克,面粉300克,酵母3克,牛奶150克,当然,食材可以根据自己的需要来调整。做法步骤:1、首先,把准备好的酵母倒入牛奶中,然后再倒入面粉,开始搅拌,搅拌均匀之后找东西盖住开始
发酵
;2、烧一壶热水,热水...
玉米面
馒头的做法
答:
1、白面和
玉米面
1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行
发酵
。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...
纯玉米面
可以蒸馒头吗
答:
今天,就来给大家分享一下
纯玉米面
馒头的做法和4个小窍门:首先还是说一下准备食材:玉米面150克,面粉300克,酵母3克,牛奶150克,当然,食材可以根据自己的需要来调整。做法步骤:1、首先,把准备好的酵母倒入牛奶中,然后再倒入面粉,开始搅拌,搅拌均匀之后找东西盖住开始
发酵
;2、烧一壶热水,热水...
做
玉米
馒头的制作
方法
答:
玉米馒头制作
方法
如下:1、两杯
玉米粉
、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁
发酵
至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米面
发糕的家庭的做法 玉米面发糕的家庭做法推荐
答:
1、材料:
玉米面
150克,苏打粉3克。2、将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。3、待
面发酵
好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。4、将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。5、将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可...
玉米面
自然
发酵
的多久能好
答:
♥这个得看当地的温度与气压,我们这放在不通风的地方十几个小时就应该差不多了。三
玉米面
怎么
发酵
:♥玉米面调制面团:面团调制的好坏直接关系到发酵以及发酵后面团的成型。将玉米面粉在发酵以前用开水调成糊状,以加大淀粉的糊化程度,增加面团的黏性。再用胶体磨磨浆,提高面粉的细度,...
玉米面
饼子怎么做
答:
4、定型后,再加入一点水,水量不要末过饼,盖上盖子,小火水分收干即可。玉米面怎么发酵的最好
纯玉米面
可以加入沸水和木薯粉发酵,这样可以提升面糊的粘性,之后再用微粉机打浆,提升小麦面粉的粒度,确保发醇好的面糊具备充足的粘性、成形不错,这样制作出来的食物才好吃。
玉米面发酵
的时候,可以放入30...
玉米面
能不能
发酵
答:
能
发酵
,但是只会变酸不会膨胀。面粉加酵母发酵能膨胀是因为面粉中有面筋,能形成有弹性的网络结构。而
玉米粉
揉成团后是没有弹性的,所以不会膨胀,望采纳
玉米
发面饼
答:
玉米发面饼 做法 提前晚上
玉米面
,普通小麦粉按照1:1的比例放入容器,加适量
发酵
粉,白砂糖,大约30度温水搅拌成稠面糊,待早晨已发至蜂窝状,平底锅喷油,一小勺倒入,摊薄饼,盖盖儿中小火焖大约1分钟,翻面喷油再焖1分钟即可出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
纯玉米
馒头怎么做
答:
做
玉米面
馒头,要以白面粉为主,玉米面为辅,因为玉米面是不容易去
发酵
的,而且在做玉米面馒头的时候,
玉米粉
要提前用开水烫一下才可以。玉米面和白面的比例控制在1:3左右。加入一包牛奶会更加好吃,做出来的玉米面馒头松软可口,而且有奶香味。接下来说一下具体的制作
方法
。准备食材:白面300克,玉米...
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