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腌制五花肉酱肉怎么做
怎么腌制酱肉
答:
方法如下:1、做酱油肉对肉的选择是有讲究的,最好是选择
五花肉
,五花肉肥瘦相间,做出来的成品吃起来不干不柴也不会油腻,如果喜欢吃瘦肉偏多一些的,二刀肉也是可以的,买回家的肉准备好之后,不用清洗,清洗之后有生水,肉在
腌制
的过程中容易变质,直接在表面先抹上一层高浓度白酒,白酒起到杀菌的...
怎样腌制酱肉
,酱肉的做法
答:
5、锅中倒入1500克黄酒,两袋酱油,花椒、桂皮、茴香、葱、姜、大料、香叶、胡椒粉适量,加一粒豆蔻,400克白糖煮开,可以加一两颗干红辣椒,煮8分钟关火,晾凉。6、
五花肉
放入料水中
腌制
,三天翻一个面,再腌三天,捞出来挂在阴凉通风处晾晒,大约2周后就做好了。
酱肉
风味独特,可以储存很久。
腌制酱肉
的方法
答:
1、将上等山猪肉前夹肉以及
五花肉
用58度高粱酒抹匀。2、用蜂蜜均匀抹在肉上,放入大盆中盖上盖
腌制
一个星期,3天翻动一下,让肉均匀接触到蜂蜜。请点击输入图片描述 3、炒锅中放入盐和花椒用小火炒香,做成腌肉用的椒盐,然后将椒盐均匀抹在用蜂蜜腌过的肉上,再腌一个星期,3天翻动一下,使肉...
怎样腌制酱肉
答:
腌制酱肉
的做法首先准备
五花肉
或肘子进行制作,准备大料香叶姜老抽生抽黄豆酱糖等材料备用五花肉洗干净以后开水超过冲洗干净放入沙锅内加入大料香叶姜煮熟以后用高压锅进行焖制约20分钟左右。砂锅需要1.5个小时左右肉不要煮的太烂否则切的过程会比较碎,锅中放入老抽生抽黄豆酱糖和调料加入适量的肉汤,烧开以后...
酱肉怎么腌制
?酱肉的腌制方法
答:
方法如下:1、做酱油肉对肉的选择是有讲究的,最好是选择
五花肉
,五花肉肥瘦相间,做出来的成品吃起来不干不柴也不会油腻,如果喜欢吃瘦肉偏多一些的,二刀肉也是可以的,买回家的肉准备好之后,不用清洗,清洗之后有生水,肉在
腌制
的过程中容易变质,直接在表面先抹上一层高浓度白酒,白酒起到杀菌的...
酱肉怎么腌制
方法
答:
方法如下:1、做酱油肉对肉的选择是有讲究的,最好是选择
五花肉
,五花肉肥瘦相间,做出来的成品吃起来不干不柴也不会油腻,如果喜欢吃瘦肉偏多一些的,二刀肉也是可以的,买回家的肉准备好之后,不用清洗,清洗之后有生水,肉在
腌制
的过程中容易变质,直接在表面先抹上一层高浓度白酒,白酒起到杀菌的...
腌酱肉
的制作方法
答:
方法如下:1、做酱油肉对肉的选择是有讲究的,最好是选择
五花肉
,五花肉肥瘦相间,做出来的成品吃起来不干不柴也不会油腻,如果喜欢吃瘦肉偏多一些的,二刀肉也是可以的,买回家的肉准备好之后,不用清洗,清洗之后有生水,肉在
腌制
的过程中容易变质,直接在表面先抹上一层高浓度白酒,白酒起到杀菌的...
怎么做腌酱肉
答:
方法如下:1、做酱油肉对肉的选择是有讲究的,最好是选择
五花肉
,五花肉肥瘦相间,做出来的成品吃起来不干不柴也不会油腻,如果喜欢吃瘦肉偏多一些的,二刀肉也是可以的,买回家的肉准备好之后,不用清洗,清洗之后有生水,肉在
腌制
的过程中容易变质,直接在表面先抹上一层高浓度白酒,白酒起到杀菌的...
酱肉怎么腌制
答:
方法如下:1、做酱油肉对肉的选择是有讲究的,最好是选择
五花肉
,五花肉肥瘦相间,做出来的成品吃起来不干不柴也不会油腻,如果喜欢吃瘦肉偏多一些的,二刀肉也是可以的,买回家的肉准备好之后,不用清洗,清洗之后有生水,肉在
腌制
的过程中容易变质,直接在表面先抹上一层高浓度白酒,白酒起到杀菌的...
酱肉的做法,自制
酱肉怎么做
好吃,自制酱肉的家常做法
答:
酱肉
的做法 材料
五花肉
三斤,老抽,生抽,黄酒,冰糖,姜1节,香叶3片,草果1粒,豆蔻1粒,干辣椒两粒,八角3粒,花椒10粒,白酒1汤匙 做法 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好)。2.五花肉洗净后擦干水份,放进调料汤里,盖上保鲜膜放冰箱
腌
泡三天,其间每天翻一次...
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