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蛋清打的稀怎么办
蛋清
咋打都
稀
是
怎么
回事,如果是蛋黄和蛋清没分干净
咋办
?
答:
做蛋糕分
鸡蛋清
很重要,如果没分好,那就另外拿容器,重新打鸡蛋,分离
蛋清
,熟练了就很容易分离蛋清了,打发蛋清要朝着一个方向努力搅动,不能停,十分钟左右应该可以打发了
蛋清
越打越
稀怎么办
答:
可能蛋清和蛋黄没有分得很干净,里面还添得有蛋黄,还可能是
打蛋清的
工具和容器不够干净,也可能是蛋清中的白糖没有加够,因为白糖是打蛋清的韧性材料,或者是在打蛋清的时候手法不对,用手打要不停换方向,用机器打就停一个位置即可打发。
蛋清打
两个小时,打不成奶油状应该
怎么办
?
答:
首先要选择新鲜的蛋白,蛋白很粘的鸡蛋不要太新鲜,新鲜的鸡蛋蛋白很
稀
,陈旧的鸡蛋就很难打发了。蛋糕是很多人都爱吃的一种食物,现在很多人都会自己做蛋糕,因为这样的蛋糕比较有营养,而且不含任何添加剂,在做蛋糕的时候,我们会
打蛋清
,那么如果
蛋清打
不出来,该
怎么补救
呢?蛋清不能沾水,蛋黄和油...
蛋白
有蛋黄打发不起来
怎么办
答:
喜欢吃蛋糕的人们,对蛋糕奶油的制作肯定也比较感兴趣。当然我们发现蛋清有蛋黄打不发补救的时候,那种方法比较好呢?以下来看看吧。一、蛋清有蛋黄打不发补救的方法有哪些比较适用 1.可以适量的加入一些泡打粉进去,再进行打发,这样能够打发的机率要高一些。2.当
蛋清打
不发的时候,还可以滴上...
蛋清打
成奶油
稀稀的怎么办
答:
剩下的变得很软;3、然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝;4、如果打了一会还很软就稍微放一会,发现它会自己变硬一些 注:天气不热的时候很好
打的
;我一般都打得不是特别硬,裱简单的花可以。(鲜奶稍微少一点会硬一些,但是不能再少了,牛奶太少就不好了)
电饭锅蒸蛋糕,
蛋清怎么打
不成泡沫状.老是
稀
水啊?
答:
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 蛋清分离 三根筷子准备打
蛋清 打
两下就有泡了 为了突出甜,放一点点盐 一勺糖继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 15分钟左右,就会...
我家的土鸡下的蛋
蛋清稀
蛋黄不黄
怎么办
???
答:
加维生素微量元素有新城疫防疫吧用一点抗菌药蛋壳蛋黄颜色要深加红辣椒1--1.5%试试你会满意且好吃
打蛋白
加糖起什么作用
蛋清
越打越
稀
还能用吗
答:
打蛋白
加糖起什么作用 打发
蛋白的
时候要分次加糖是为了让做出来的蛋糕更为蓬松吃起来更为软绵,如果蛋白不进行多次的打发,面糊就容易出筋,那么烤出来的就不是蛋糕了是蛋饼了。
蛋清
越打越
稀
还能用吗 1、加入发泡粉,放进冰箱冰冻后使劲打发。蛋白打发是不能沾水、蛋黄和油,建议打发的时候要将...
蛋清打
了好长时间却还是
稀稀
的泡沫,这是成功了还是没有成功?
答:
这是没有成功,成功了的话是会变成像奶油一样的白色泡沫的,会非常的绵软的。
蛋清打
了半天还是液体?
答:
蛋清打
了半天无法打发的原因是有油或水。此外不新鲜的鸡蛋蛋清很难打发的,因为它太粘稠了,所以要选择新鲜蛋清,这时的蛋清非常
稀
。并且蛋清千万记住不能碰到水,油或者蛋黄。打发蛋清的盆,一定要无水无油,哪怕有一丝水也是打发不起来的。蛋清里可以加一点醋,这样可以去鸡蛋腥味,把打蛋器调为高速...
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