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酶作用后会不会失活
酶
的特点有哪些
答:
(3)过酸、过碱或温度过高,会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久
失活
。0℃左右时,酶的活性很低,但酶的空间结构稳定,在适宜的温度下酶的活性可以升高。酶对化学反应的催化效率称为
酶活
性。5、活性可调节性。6、有些酶的催化性与辅因子有关。7、易变性:大多数酶都是蛋白质,因而会被高温、...
酶
在常温下
不会失去活性
答:
对的,
酶
有最适温度,也有
作用
的温度范围,温度过低,酶活性被抑制,并没有
失活
,温度过高,酶变性失活。我想常温就不会是温度过高把。所以对的
毛霉产生的
酶
在腌制过程中
不会失活
吗?
答:
淀粉
酶
和蛋白酶都比较稳定,虽然也
会失活
(早晚都会失活),但其活性维持的时间比较长,可能长达数十天到上百天。而且在偏酸性环境中,酶的失活也是一个逐渐的过程,不是一下子各种酶都失活了,而是酶的活性在逐渐降低,直至低到某个程度,其
作用
已经难以测量了,才会认为酶已经完全失活了。
高温
作用后酶
的活性是否可恢复
答:
高温
作用后酶
的活性不可恢复,因为经过高温后,酶的空间结构发生了不可逆的改变,酶就变性
失活
,除此之外,过酸过碱也会使酶变性失活,而低温使酶活性降低,恢复到适宜温度,酶的活性可以恢复。
酶作用后会
立刻分解吗
答:
不会,
酶
(E)的
作用
是:与S暂时结合形成一个新化合物ES,ES的活化状态(过渡态)比无催化剂的该化学反应中反应物活化分子含有的能量低得多。ES再反应产生P,同时释放E,而酶E不会分解。E可与另外的S分子结合,再重复这个循环。降低整个反应所需的活化能,使在单位时间内有更多的分子进行反应,...
酶
的
失活
和酶变性有何区别,举例说明。
答:
失活
是指
失去活性
,变性是指组成结构发生改变,
酶
结构发生变化,不一定失去活性。举例:比如酶在超低温下,酶的结构会变化。放到常温下,就会恢复;但如果酶变性了,结构一定变化,比如蛋白质也是一种酶,当高温水解蛋白质时,就会改变蛋白质的结构,使其失活。酶(德语:Enzym,源于希腊语:ενζυμ...
细胞中的
酶
在发挥
作用之后
是自解,还是受什么东西的抑制,或者其它的什 ...
答:
酶
的这种现象叫做酶的钝化,就像刀用久了
之后会
变钝一样,酶在催化
作用
一定时间后效力会降低,酶的本质是蛋白质(大多数,少部分是RNA),这时就会被其他蛋白酶分解掉,重新回归到氨基酸状态,供给其他生命活动。
酶
受某化学物质影响为什么会永久
失活
化
答:
因为
酶
的成分是蛋白质,蛋白质在化学物质的
作用
下(比如强酸、强碱、乙醇。重金属盐等)会发生蛋白质的变性,就丧失生理活性了。蛋白质的变性是不可逆的过程,所以就永久性的丧失活性了!
高中生物有关
酶
的活性...
答:
酶
大部分是蛋白质,少部分是RNA。这里讨论的大多是蛋白质,高温,重金属,强酸强碱等会使蛋白质变性(不可逆的),一旦蛋白质变性就失去了生物活性,没法起
作用
了,所以酶就
失活
了。恢复到最适温度不能恢复活性是因为蛋白质高温变性不可逆。曲线没到底是画画的问题,彻底失活就到底了,没画出来而已。酶...
影响
酶活
性的因素
答:
影响酶活性的主要因素是温度和pH值。其中温度比较重要,人体内酶的活性在37摄氏度是最佳。生物酶各自适应的酶的温度不同。植物光合
作用酶
的活性在20摄氏度左右最强。在一定的范围内,酶的活性随着温度的升高而升高,但是温度过高会使
酶失活
。温度对酶促反应速度的影响很大,表现为双重作用: 与非酶的...
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