22问答网
所有问题
当前搜索:
面条含盐量多少合适
做鲜
面条
加
多少
碱和
盐比较好
呢,想给宝宝做面
答:
材料 面粉1500克,紫薯500克,
盐
10克,水700克。做法 1、紫薯削皮切块加盐和水用压力锅煮5分钟。2、紫薯凉后捣成浆糊状放面粉里揉成面团,醒15分钟。3、用擀面杖或
面条
机做成面条。
夏天和
面条面
放
多少盐
?
答:
小伙伴们都知道,每个地方的面粉,每种牌子的面粉,由于地方不同,吸收量都不太一样,但是吸收
盐量
和吸收碱量都会一样的,我们做
面条
时为了口感劲道滑溜好吃,一般都会加盐,加碱就要看个人口味了。在那过去老人们做面条时有句话,就是“夏碱冬盐”。就是说碱一般只有在夏天做面的时候才比较常用,...
面条
钠
含量多少
是正常的(买面条钠含量标准)
答:
4、
面条
钠
含量多少
正常。1.正常的。2.不少面条成分表显示,每100克面中含钠量有的高达900mg,较低的也有在300mg左右。3.面条的钠含量越高,则盐分也就越大,煮制时再加上各种调味品的盐分,会造成人体盐分摄量过多,影响健康。4.所以在买面条的时候,尽量选择钠含量低的面条。
作打卤面,一斤面粉,放
多少盐
和减
答:
盐
加盐是为增加
面条
的韧性,每斤面粉约加 0.3克。碱 加碱是一般为中和面粉发酵后的酸味,每斤面粉约加0.5克。一般来讲,发面需要加碱中和酸味; 面条不需要加碱,加少量盐就可以了。如果是要制作带碱的面条可以加入极少量的碱。制作面条的时候碱和盐可以同时放,没有先后顺序。手擀面条...
新鲜的
面条
和挂面哪个盐多
答:
挂面
含盐量
更多。100克挂面的含盐量多为450—600毫克,挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干
面条
。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的。
和面做面条,碱和盐的比例是
多少面条
才筋道呢?
答:
对于爱吃面食的中国家庭来说,恐怕大家都在家自己做过手擀面吧?有时候大家在做的时候,会发现自己擀的面不够筋道,甚至有的时候煮着煮着就断了,总是没有外面买的那么的有嚼劲。其实是我们没有掌握好和面的精髓。下面我们就来说一下,和面做面条,碱和盐的比例是
多少面条
才筋道。手擀面【准备材料...
一般做
面条
一斤面粉放
多少
食用碱?
答:
一斤
面条
0.5g碱。一般面条配料的比例为,水30%至35%,盐1-3%、碱0.5-1% 相对于干面粉重量比。但如果要做的是鸡蛋面条,因此,盐和碱适当减少分量。所以,100斤面粉的话,碱只要40g,盐80g即可。注意,碱要放在热水中融化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状;同时碱不能放多了,否则面条发苦,...
搞
面条
要放
多少
水和
盐
和缄比例是多少,谁知道
答:
这可不好答。。你要做汤面还是捞面?
盐
的量是看个人口味定的,也要看你的
面条
种类。碱的作用是消除面发酵产生的酸味,如果是手擀面做出来的时间长了就需要放碱。但是量也是要看具体时间根据情况定,少了起不到作用,多了会发苦。如果你是和面的时候放的话可以参考这个比例 100斤面粉,加水30-35斤,...
和面做面条,碱和盐的比例是
多少面条
才筋道?
答:
和面做面条,碱和盐的比例是
多少面条
才筋道?“面条”——起源于中国,这是一道已经在中国使用了有近四千多年历史的大众食材,主要是以面粉为主料,搭配
食盐
、水等配料一同制作而成,因为食用方便、营养丰富、做法多样等特点而备受大众喜爱,目前也是一道家常常备主食,下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学...
怎样挑选
面条
才好吃 如何挑选面条才好吃
答:
2、在买
面条
的时候,一定要看看它的营养成分里面,这个钠的含量是
多少
。钠含量也就是说它的
含盐量
是多少?平时我们在煮面条的时候会发现,即使我们不放盐,这个面条呀,也会有一定的盐味。也就是说这个面条里面本身它就含盐,有一些不良的商家,为了让自己的面条更容易煮熟,或者是更白更好看,往往...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜