黄豆西瓜酱怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

[西瓜黄豆酱]

主料西瓜2500g黄豆250g辅料油200g盐50g红辣椒适量姜适量花椒适量八角2个香叶2个 

步骤

1.黄豆用水稍微泡一下

2.红辣椒切段，姜切沫，红辣椒最好用新鲜的，我没买到，就用的干的

3.西瓜洗净,去除青皮,切块

4.热锅放油,倒入黄豆炸,炸至金黄

5.放入西瓜

6.放入辣椒、姜

7.放入花椒、八角、香叶、盐，熬制，熬到粘稠，西瓜软塌

8.出锅

小贴士:西瓜要去青皮，盐要多放才能储存时间久，如果有冰箱，冷藏就不用放太多了。