米线怎么做好吃，炒米线的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

炒米线的做法
材料
建水米线250克，鱿鱼3条，西生菜1颗（像卷心菜一样，我们吃汉堡包里的那种生菜，比较脆），姜，蒜，鸡蛋2个，生抽，黑胡椒粉
做法
1、米线要用水泡软，通常要3-4个小时，西生菜洗净，撕开备用。
2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花。
3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用。
4、锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用。
5、锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用。
6、平底不粘锅，倒入油，然后加入姜和蒜煸香。
7、倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽。
8、倒入飞过水的鱿鱼，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜。
9、炒匀即可装盘。

Answer 2

炒米线的家常做法
食材
主料
米线
500g

辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
韭菜
适量
绿豆芽
适量
五香粉
适量
步骤

1.先把所有材料准备好，

2.先把米线放在开水中烫软，

3.鸡蛋加一点盐和水打散

4.先把鸡蛋炒一下，用锅铲把鸡蛋捣碎

5.加入豆芽，继续翻炒

6.加入韭菜

7.加入米线

8.加入盐，五香粉，酱油继续翻炒

9.出锅
小贴士
韭菜，豆芽可以根据自己的喜好放入多少

Answer 3

食材

主料

米线

200克

包菜

150克

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

红萝卜

适量

葱花

适量

步骤



1.准备好食材，有米线、鸡蛋、包菜、红萝卜



2.鸡蛋打散备用



3.锅里放油，待油温合适后放入米线



4.过一下油之后快速捞起沥干。



5.锅里面放上水，待水开之后把炸好的米线过一下水捞起。



6.锅里放上油，放入包菜、红萝卜，翻炒几下后放入蛋，炒熟



7.放入刚才弄好的米线，加入葱花，放盐，就可以出锅了。