1、不要开在闹市繁华区
水果店不要开在商场闹市区比较繁华的地方,这样的地方店租很高,根本没有性价比可言,水果也就是十几块到几十块客单价的东西,比起衣服,首饰,饭店来说,水果的利润相对低。而且在人家逛街的地方去开水果店,买了一袋水果拿着逛,逛的也不舒服,没人愿意这么干。
2、要开在生活区旁边
开水果店最好的地方就是开在小区旁边,小区的人吃完饭出去走走,或者上下班路过的时候,看到顺便就去买一点水果,这样很方便。开在菜场旁边也不错,人人都要买菜,买菜能带来客流,而且买菜的时候去买水果的可能性相对高一些,饭后吃点水果是现在很多女性的生活标准。
3、选址最好去踩点看看客流情况
选址最重要的还是去踩点看看客流情况,去数一数门店前经过的客流量有多少。但是在踩点的时候,也会有一些特殊情况,如果遇到这些特殊情况,统计的客流是不正常的,这些数据可以不计入统计范围。比如,遇到了法定节假日,大家都放假了,如果一些旅游城市,客流明显偏多,如果按照这个数据,对店面的客流预估就很乐观了。还有,遇到了恶劣天气,大暴雨,台风之类的,这种情况,客流会明显减少,也不足用来参考。
4、水果店要开在客流线路的上方
选址看下周边竞争店的情况,要是竞争店的位置很有优势,比如他就霸占了客流出入口的位置,在位置上就碾压了其他对手,其他店想获客,基本上都没有他这么有位置优势,其他店客流都不行,想想就知道,开下去有多难。从这个角度上来说,你想从他那边拿到一些客户,抢占一下市场份额,首先看看位置上有没有比他更好,在客流动线上在他前面,先于他捕捉到客户,形成截流。
5、开水果店要避开大型生鲜超市
另外选址看店铺的时候,要去多看看周边生鲜超市,水果店的位置怎么样,如果他们已经占了比较好的位置,在去比较次要的位置去开,竞争压力会比较大,水果店的面积也要考虑,比如他们已经在周边开了一家生鲜或者百货类超市卖水果,面积越大,越吸引客流,而自己要是开一家面积相对很明显的小很多,那么竞争也没有什么优势,遇到这些竞争对手,尽量远离,否则开起来客流问题都很头疼。
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