茯茶有鱼腥味正常吗为什么

Question

如题所述

Answer 1

正常。茯茶所含的氨基酸所带有的腥味,在制作过程中,杀青时温度、湿度、时间控制不好，就会导致有鱼腥味，因此茯茶有鱼腥味正常。茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。