如何给餐厅服务员进行酒水提成

Question

如题所述

Answer 1

1、把酒水计划定在你完成的销售的12%-15%内，然后再把他划分给前堂部每个值台人员；

2、在规定的销售任务按正负1%进行奖罚；

3、还有就是从一些高档酒水设立一定的奖项；（如卖一支200元的酒水，奖1元等）

4、在销售任务完成的基础给予一定的名次奖；

Answer 2

可以提成3%-5%左右