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牛蹄筋吃了有什么好处呢?
如题所述
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推荐答案 2019-02-15
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,而牛在我国的大部分地区皆有饲养。牛蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”还有益气补虚,温中暖中的作用;可治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃等症。
1.活络筋骨
中医认为牛蹄筋有益气补虚,温中暖中的作用,因此患者食用牛蹄筋能补血活血,活络筋骨。牛蹄筋能增强细胞生理代谢功能,对股骨头坏死者有良好的强筋壮骨作用,利于患者的康复。
2.温阳补肾
很多老年人都肾虚,而牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经,有益气补虚,温中暖中的作用。专家建议,可以把同样具有补肾作用的栗子,和牛筋一起炖。
3.美容养颜
牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,食疗效果非常不错,特别适合女性。
4.抗衰老
常吃一些牛蹄筋可以调节身体各器官的功能,以及调节各循环系统,所以可以延长人的寿命,有抗衰老的作用。
营养价值
牛蹄筋含非常丰富的基质硬蛋白,细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子。由胶原、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白组成。
1、牛蹄筋含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。
2、牛蹄筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
3、牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
4、牛蹄筋富含钙质和胶质蛋白,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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其他回答
第1个回答 2019-02-16
牛蹄筋是一个软骨成分,软骨富含骨胶原——也就是胶原蛋白的一种,虽然不是骨头,但是牛蹄筋是牛身上软骨含量最高的部位。食用牛蹄筋可以防止钙的流失,起到强筋健骨的作用。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-02-15
满满满的胶原蛋白哟。
第3个回答 2019-02-15
牛蹄筋含非常丰富的基质硬蛋白,细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子。由胶原、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白组成。
1、牛蹄筋含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。
2、牛蹄筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
3、牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
4、牛蹄筋富含钙质和胶质蛋白,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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肉皮、猪蹄、牛蹄、
牛蹄筋
、鸡翅、鸡皮、鱼皮、软骨,为
什么
说吃这些食物...
答:
蹄筋类含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白能使细胞变的丰满、皮肤更加具有弹性
。但这些东西有些脂肪较多所以要防发胖,每周一次应该无妨。我建议你每天可以干摩擦自己的脸部,或者干擦自己的甲状腺(颈部)所在的部位可使皮肤更好。
经常吃
牛蹄筋
的危害
有哪些?
答:
牛蹄筋甘温,入脾肾经,
具有益气补虚,温中暖胃,温补肾阳的功效,对老年的肾虚,腰腿酸软有一定的作用
。牛蹄筋富含胶原蛋白,能增强细胞的生理代谢,令皮肤富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,是食疗美容养颜很好的食物。经常食用牛蹄筋有利于筋骨的强健,改善腰膝酸软,身体虚弱的状态。吃牛蹄筋注意事项 1...
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