农民以前都吃猪油，为什么我们现在炒菜很少用猪油？

Question

如题所述

Answer 1

记得我们农村，基本上家家户户小时候家里一直都是吃的猪油的，你还别说，用猪油炒的那个菜，是真的香啊！想想起来还流口水！但是，现在如果要你天天吃猪肉炒的菜，可能你就乐意了，看着油腻，估计没几个人能坚持吃。

农民以前都吃猪油，为什么我们现在炒菜很少用猪油？我分析了一下，大概有如下几个原因吧，分析的不一定全面，欢迎评论指出！

首先。现在大家很少吃猪油的一个原因是：随着科技的发展，个人的知识水平 相比以前有很大的提升，大家都知道，猪油里面含有很高的脂肪含量，一旦摄取过多猪油，对于现代人来说并不是太好。

以前农村没条件，家家户户都养猪，除了吃猪肉啊，猪油，能摄取脂肪，也没有别的地方能吃到油了。当时很多人一个月也不见得能吃几次肥肉，能有猪油吃，能吃到油渣，就是一件很幸福的事情了，小孩子都是拿油渣来当零食吃的。

你看看现在，现在摄取脂肪的渠道太多了，各种零食，各种肉类，那里没有脂肪？很多人都知道摄入过量必然会导致肥胖，再加上现代人的运动量相比以前，是真的太低了，加上每天大鱼大肉，再加上猪油的话，相信没几个是不脂肪过量的。

其次，现在的某些菜放猪肉来炒，未必好吃，还真的是需要植物油。因为很多肉类再加入猪肉炒就真是的很油腻了，吃不出太多的香味。还有比如生鱼片，就只适合放花生油，放猪油就不好吃。

还有一个原因是，最近这几年来，多吃猪油对心血管不好的说法被很多人认可，认为植物油更健康，世界上很多大国也主打吃植物油，所以有一部分是跟风的成分。

Answer 2

因为很多人现在觉得猪油是非常油腻的，容易引起肥胖，所以很多人不愿意吃。

Answer 3

因为现在很多人不喜欢吃太油腻的菜，放猪油的话是非常油腻的，所以很少用猪油。

Answer 4

因为现在有很多人觉得猪油是非常油腻的，所以就会有这种情况的出现。

Answer 5

因为现在人们的条件都非常好，同时猪油炒菜并不是特别的好吃，洗锅的时候也会非常的麻烦。