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PH值对酶活性的影响的实验
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推荐答案 推荐于2017-11-24
实验步骤:
1.向3支洁净试管中分别加入2ml 5%NaOH、
蒸馏水
、5%HCl并编号。
2.分别向3支试管中加入2ml 2%
淀粉酶
溶液和2ml 3%可溶性淀粉溶液,振荡均匀后60℃水浴5分钟。
3.分别向3支试管加入1滴5%
碘酊
,振荡后观察颜色变化。
实验结果:发现加入HCl的试管显蓝紫色,表明淀粉酶在酸性环境下无法发挥作用;而加入NaOH和蒸馏水的试管均未显蓝紫色,这与预想的实验结果有差异。淀粉酶在碱性条件下也不应发挥作用,所以试管中应该有淀粉存在,并与碘反应显蓝紫色。
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第1个回答 2020-12-27
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