健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
五花肉2斤
姜适量相克食物
蒜1个相克食物
鸡蛋1个相克食物
生抽适量
料酒少许
白胡椒粉适量
盐适量
油炸粉适量
鸡精少许
四川酥肉的做法
1.五花肉洗净切去皮切成条
2.加入适量盐生抽胡椒粉料酒姜末蒜泥等佐料腌制二十分钟
3.把腌制好的五花肉放入鸡蛋黄油炸粉搅拌均匀
4.锅中加入油烧至六成热放人五花肉炸至金黄色捞出
5.沥干油装盘
6.成品
用手机看这道菜做法
小贴士
酥肉可以拿来做汤煮来吃都好吃