430不锈钢的铬含量比304不锈钢低很多，所以硬度还不如304不锈钢，更不用说耐腐蚀性了。防锈性能的顺序是430左右。https://pics6.baidu.com/feed/42a98226cffc1e17193456b84202810a718de9c8.jpeg?token=e49aaee862553425785189c646828669
我很负责任 非常明确的告诉你：430和304 不锈钢，只要不符合：GB9684标准认证的 都不是食品级不锈钢。430和304不锈钢≠食品级不锈钢！！！
430不锈钢：在行业内被称为“不锈铁”，皆因其是铁素体不锈钢的一种，拥有良好的耐腐蚀性，有比奥氏体不锈钢要优异的导热性能，目前主要应用于建筑装饰、部分家电部件、燃油烧嘴部件等常温或高温的场景，但由于430不锈钢当中的含铬量相对304要少得多，所以在硬度方面却没304那么好。
就是这么一个铁素体不锈钢，首先在耐蚀性方面就已经比304不锈钢要逊色不少，而且其各项性能指标，并不符合国家对于食品级不锈钢的入列标准，无论从什么方面来看，430不锈钢压根就不是食品级不锈钢，而且更多时候不锈铁是将回收的废铁、钢材、铅等材料经二次回炉加工，通过一系列处理制造而成。
430和304不锈钢≠食品级不锈钢，只有符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，才属于食品级不锈钢。
正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺。430带磁的，304是微磁。所以在选购不锈钢餐具的时候，用磁铁就可以轻易地判断出来了。
食品用不锈钢制品按用途分为两类，一类为食具容器类，指用于盛放食品的不锈钢器具，也就是锅、碗、盆等。还有一类为不锈钢餐具，日常接触到的一般为直接接触食品的刀、叉、匙、筷等餐具。
食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。
430不锈钢不是食品级，430属于铁素体不锈钢，带磁性，熟称不锈铁，用来做刀具等（耐磨、硬）做餐具目前一般用奥氏体不锈钢（不带磁或带微磁）.如201 202 301 304（奥氏体的防腐蚀性好），所以430不锈钢做餐具不是很安全，因为430不锈钢耐腐蚀性能不好。
再来说说：430不锈钢与304不锈钢有什么区别？
请认准 304 食品级标贴
304不锈钢和430不锈钢比较：
1、耐腐蚀性能：430不锈钢含铬16.00-18.00%，基本不含镍金属，304不锈钢含铬镍金属多，所以430不锈耐腐蚀性能没有304不锈钢好。
2、稳定性能：430不锈钢是铁素体形态，304不锈钢是奥氏体形态，304不锈钢比430不锈钢更稳定，
3、韧性：304不锈钢具有很强的韧性，比430不锈钢的韧性强
4、导热性能：430不锈钢的铁素体比304不锈钢的奥氏体导热性能好，
5、机械性能：430不锈钢添加了稳定的化学元素钛，焊缝部位机械性能比304不锈钢好，
430不锈钢使用领域：
1、430不锈钢主要用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。
2、在430钢上加上易切削性能的钢种430F，主要用于自动车床、螺栓和螺母等。
3、在430钢中添加Ti或Nb、降低C含量变成430LX，改善了加工性能的和焊接性能，主要用于热水罐、供热水系统、卫生器具、家庭用耐用器具、自行车飞轮等。
304-430-不锈钢 钢管
304不锈钢使用领域：
1、304不锈钢具有耐高温、加工性能好、韧性高的特点，广泛使用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业。
2、304不锈钢有很强的耐腐蚀性能，广泛用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。
总结：304不锈钢和430不锈钢各有优点: 430不锈钢具有较好的导热性能和机械性能，建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件等领域，430不锈钢更好；304不锈钢具有很强的韧性和耐腐蚀性能，在工业和食品医疗等需要耐腐蚀性能的行业，304不锈钢更好。
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430和304不锈钢≠食品级不锈钢，只有符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，才属于食品级不锈钢。
正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺。430带磁的，304是微磁。所以在选购不锈钢餐具的时候，用磁铁就可以轻易的判断出来了。
拓展资料：
食品用不锈钢制品按用途分为两类，一类为食具容器类，指用于盛放食品的不锈钢器具，也就是锅、碗、盆等。还有一类为不锈钢餐具，日常接触到的一般为直接接触食品的刀、叉、匙、筷等餐具。
食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。
参考资料来源：国家卫生健康委员会-《食品安全国家标准 不锈钢制品》知识问答
本回答被网友采纳现在某宝网上绝大部分销售的所谓304，430不锈钢餐饮用品都是没有经过国家正规部分验证和审核的。所以他们根本拿不出证书保证的。同学在市某检测机构工作的，经常接触到抽查到那网店的产品，重灾区就是不是大品牌的店铺，什么保温杯，泡茶公道杯，茶叶隔，泡茶 球，火锅隔，过滤勺子等等，虽说有部分是304，但是并不代表一定可以安全的使用级别的。更加不要说经过高温变化后又什么分解出了。因他们都不是大企业大品牌，根本不会话这成本去检查和采购高价专用级别的材料。所以大家要增大眼睛，不要购买没有证书和保证的不锈钢产品。哪怕304和430之类的都不一定是可以食用级别。年轻人和小孩子的慢性中毒是当今发达社会必须重视问题。
只有符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，才属于食品级不锈钢。才能作为真正餐具。其它那些，哪怕销量几千几万件············