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水煮蛋与煎荷包蛋哪个营养价值高
如题所述
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推荐答案 2017-01-18
水煮蛋好, 一般对于营养吸收率来说,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法
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怎么吃
营养价值
最高,你会吃吗?
答:
综上所诉,
我们可知鸡蛋营养价值是十分高的
。鸡蛋怎么吃最有营养 第一名:带壳水煮蛋。加热温度低,营养全面保留。煮鸡蛋:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,...
荷包蛋和水煮蛋哪个营养价值更高
?
答:
从营养价值看水煮蛋比荷包蛋高一点
,因为水煮蛋在烹饪过程中最大化的保留了营养,鸡蛋中的蛋白质也更容易消化,所以每天吃水煮蛋对身体健康更好。
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