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清明节吃的糯米青团的原料叫什么名字,有图↓
如题所述
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推荐答案 2013-06-01
艾草 把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大。然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成面团,然后加入豆沙馅,包成拳头大小的团子。注意,是小孩的拳头。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青团放凉了,就可以吃了。
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其他回答
第1个回答 2013-06-01
有点像茼蒿吧!
相似回答
清明节吃的青团
是用
什么
草来制作的?
答:
清明节吃的青团是用浆麦草或者艾草来制作的
。青团,又叫艾团,是用青艾或浆麦草的汁与糯米粉、粘米粉一起调和成面团,将豆沙馅、花生馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩儿拳头大小的绿色的团子。青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,从色彩...
南方
清明节吃的
那种绿色的小包
叫什么
怎么做?
答:
你说的应该是团子
,也叫清明团子,是寒食节和清明节期间吃的一种小吃。青团是用艾草的汁拌进糯米粉里制成的。材料:
糯米粉、粳米粉、青艾蒿
、黄酒、盐、味精、糖、酱油。1. 将青艾蒿洗净后,先煮熟。2. 将糯米粉和粳米粉混合加上糖,倒入煮熟的艾蒿。3. 再加适量的热水,将粉团揉成后,揪出大...
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