冬瓜排骨清汤的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

主料

排骨

600g

冬瓜

250g

辅料

葱

适量

盐

1.5小勺

鸡精

1/4小勺

步骤



1.排骨洗净入沸水焯一下



2.洗净浮沫，沥干水分备用



3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香



4.放入排骨炒香



5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂



6.冬瓜去皮切成薄片



7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可



8.调入鸡精即可出锅

Answer 2

材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5）加适量盐、鸡精调味。
6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

Answer 3

用料

主料

排骨一斤

辅料

姜片

6片

大茴香

3个

香油

适量

盐

适量

冬瓜

半个

冬瓜排骨清汤的做法

1.

热水加姜片灼排骨



2.

冬瓜洗干净切块



3.

大茴香洗干净，先在锅里倒热水，排骨放进去，大概炖四十分钟后，把冬瓜片放入继续炖，注意冬瓜不要炖烂。大概十分钟，出锅。