第1个回答 2013-07-17
干海参需要先发一下,是一个在大宾馆工作的亲人给我介绍的,我一直这样发。
发海参的容器不能是铁的,我用的是铝的或是玻璃的,发的过程不能沾油。
1、首先把海参6-8个(数量视情况)放进容器中(我用的是一个小锅),放入凉水,放到煤气上烧开,放半天或一天后海参就软了一点,用剪刀将其剪开,用流水把其肚里的东西洗净,海参的一端有点硬东西,据说是牙齿,一定要洗净,要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开,
3、过半天到一天后,把海参捞出再用流水洗一下,要洗去上面的盐水和杂物,再加上水浇开,再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了,海参就变得好大了,那就是发好了。将发好的海参放在上容器中,最好放入纯净水,然后放入冰箱的恒温,每天早上吃时拿出一个。
第2个回答 2021-06-10
可以早上熬粥喝,我给家里人熬,老人、小孩都能喝,你也可以试试。
益智健脑海参煲:把水发海参切成大块放入锅中(我用的海参是朝阳参的日本关东参,它是纯野生海参,营养价值是世界上公认最高的),加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝,翻炒到3-4后注入上汤,转入砂锅慢火煲40分钟。这种方法可以保留90%以上的营养成分,适用于小孩、脑力工作者、老人等食用。
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/cf1b9d16fdfaaf51cb26fcde9c5494eef11f7a8d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
第3个回答 2016-06-24
将鲜海参清洗后除去内脏,用沸水烫后将鲜海参切片或切条,和白菜芯或萝卜等一起加入的调味品凉拌即可,口感清爽,味道鲜美。市场上海参品种繁多,好海参都是产自大连獐子岛海域,品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂海参比较合适;如果是自己家人要用的,选择福临门海参比较实惠。
第4个回答 2018-12-03
干海参可以凉拌,可以蘸酱油吃都很有营养,下面为你详细介绍一种海参的吃法:
木耳海参汤
材料:海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
制作方法:
步骤一:把海参进行切片处理,还有黄瓜也进行切片,配料也进行切片处理,包括葱、姜、香菜。
步骤二:在锅里面放入油,等待油开了之后放入姜片,爆炒之后放入银耳以及木耳,放入一定量的高汤,然后把海参以及其他的材料放进去炖半个小时后就可以食用了。