我用电饼铛烙饼，凉了之后很硬很硬？有办法么？还不如用锅烙的软和 是什么个情况？

Question

是和面不行 还是 什么啊 有根治的方法么？

Answer 1

凉了以后很硬 没有办法 这个属于功能性问题
电饼铛（双面） 缺点 火小 饼凉了后 发硬 牛筋 优点 省事 操作简单 使用时 注意 预热一定要到指示灯灭了再放饼 面软点 翻一到两次 效果会好点
电煎锅（单面） 同样功率 只不过加热改为单面 优点 火大 烙饼 效果 较好 缺点 就是多翻几次
家用饼铛 用电烙饼 只能这两种