为什么羊肉和西红柿不能一起吃

Question

如题所述

Answer 1

因为从营养学的角度来说，羊肉味甘，属大热。西红柿除富含维生素外，最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖，会造成番茄红素大量流失，同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖，或许可以算得上美食，但绝对达不到营养美食的标准。

可以和羊肉一起吃的食物：

1、萝卜。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。

2、带皮生姜。焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。

3、豆腐。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。

4、凉性蔬菜。羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。

5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料。将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。

6、中药。羊肉与个别中药材一起搭配烹调，既能去除膻味，又能实现最大的食疗效果。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。

Answer 2

羊肉可以和西红柿一起炖从食品安全方面来说，可以放心的吃！两者同吃，并没有什么对身体有害的成分产生。但从营养学的角度来说，羊肉味甘，属大热。西红柿除富含维生素外，最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖，会造成番茄红素大量流失，同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖，或许可以算得上美食，但绝对达不到营养美食的标准。本回答被网友采纳

Answer 3

羊肉和西红柿能一起吃。 羊肉可以去湿暖胃，西红柿酸甜可口，生津健胃，和羊肉搭配在一起还可以减少羊肉的膻味，西红柿羊肉面、羊肉炖西红柿都是很好吃的哦

Answer 4

羊肉是温补的食材，主要的作用是温中补虚，是体质虚寒人的最好食材。但是吃羊肉的时候，最好不要吃生冷的东西，否则会降低羊肉的温补作用，比如吃羊肉时，不建议去吃香蕉，苹果，黄瓜，西红柿，西瓜，香瓜，甜瓜，哈密瓜等。另外羊肉不能与茶叶一起吃，容易引起便秘。羊肉不能与柚子一起吃，容易上火。羊肉不能与栗子一起吃，容易引起呕吐。南瓜不能和羊肉一起吃，能引起消化不良。羊肉和醋一起吃，会降低羊肉的营养价值，羊肉还不能和红豆一起吃。

Answer 5

可以啊标准美食哦1. 羊肉切成小片；2. 西红柿洗净切成菱形块；3. 汤锅放在火上，倒入羊肉汤，下入羊肉片、精盐、烧沸；4. 加入西红柿，烧开撇去浮沫，加入味精、胡椒粉、葱花，盛入汤碗即成。
羊肉番茄汤的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮
羊肉番茄汤的制作材料：
主料：羊肉（熟）250克,番茄200克调料：盐3克,味精1克,香油1克

教您羊肉番茄汤怎么做，如何做羊肉番茄汤才好吃
1. 将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；2. 将西红柿洗净，切成橘瓣块；3. 锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会；4. 放入西红柿，烧开，撇去浮沫；5. 放入味精，淋香油，装盘即成。
小帖士-健康提示：1. 本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿具有止渴生津、健胃消食之功，与羊肉益气补虚、暖中温下之功相合，共具有补中益气、健胃消食、暖肾温脾之功。2. 适用于脾胃虚弱及肾虚之人。健康人食之能保健身体。
小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。