干的墨鱼要怎样做好吃？

Question

干的墨鱼怎样做才能又好吃又简便，因为我很懒-。-

Answer 1

墨鱼烧肉

〖材料〗五花肉、墨鱼、料酒 老抽 冰糖、桂皮 八角茴香 姜 葱

〖做法〗先把肉洗干净，切成宽3CM，长4CM，厚2.5CM小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水完全冷却。

2、然后把墨鱼也切块，稍微比肉块大点（因为容易缩水），也是放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水完全冷却。

3、炒锅放少许油，爆香姜 ﹑葱、茴香﹑ 桂皮 加入肉和墨鱼，一边炒一边喷料酒，然后加老抽 ﹑冰糖再稍微加些水，焖20分钟左右。

4、待锅里的肉和墨鱼有再收汁的感觉出来后，立即熄火。

5、装盘即可。

Answer 2

首先将墨鱼干在冷水中泡发五个小时，然后洗干净切成丝，准备洋葱和青椒都切成丝，热锅上油，加入姜蒜末花椒，然后加入墨鱼干翻炒，加入生抽和醋至六成熟，加入洋葱青椒翻炒两分钟加入盐和鸡精就可以盛出食用了。

Answer 3

墨鱼汤加了虾仁，枸杞子，加黄花菜，黄芪，想养发的可以加点何首乌，用砂锅堡汤，二十分钟后墨鱼熟烂了，放入料酒，少许胡焦粉，少点盐，用小火煮，再加点姜。安注意点的是小火，熟后加香葱花，辣子根根自己口味，不喜欢不放，这样墨鱼汤就好鲜。
事前要把墨鱼用了清水洗干净，用剪刀把鱼干剪段，把眼去掉了，切记，希望对你有所帮助，敬签

Answer 4

墨鱼干有很高的营养成分，尤其是对一些产妇会很有帮助，墨鱼干可以煲汤喝更美味，营养也会更好，还可以加一些枸杞、红枣等

Answer 5

爆炒的做法非常好吃。用青椒、姜蒜等辅料爆炒的墨鱼干口感非常鲜嫩，并且味道很足。