煎饼果子做法要用什么面粉和什么酱

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用的是杂粮面粉和甜面酱，煎饼果子具体做法如下：

准备材料：鸡蛋 1个、甜面酱 少许、咸菜 少许、肉松 少许、杂粮面粉 适量、水 适量、葱花 少许、脆饼 少许、生菜 少许。

1、首先把杂粮面粉和水拌匀，搅成面糊，摊到煎板上。

2、用工具摊平。

3、磕入鸡蛋，把蛋液摊平。

4、撒上咸菜，葱花，肉松，撒均匀一些。

5、折叠一下。

6、抹上准备好的甜面酱，涂抹均匀。

7、涂抹均匀后加脆饼。

8、放生菜，卷起。

9、卷好后切开。

10、装盘，完成。

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Answer 3

可以用白面，也可以用杂面，，杂面的好吃一点白面的有点粘，，，酱的话喜欢吃辣就帮辣酱，，，要么就甜面酱，，本回答被提问者采纳

Answer 4

可以用白面，也可以用杂面，杂面的好吃一点，白面的有点粘。酱的话喜欢吃辣就放辣酱，要么就甜面酱。
1、煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。
2、煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。