这句话的意思是，多吃桃子对人的身体好，多吃杏子会伤害人的身体，而吃多了李子是会致死的。自古以来人们就将桃子视为长寿的象征，尤其是蟠桃之类的桃子，更是代表着长寿，这在神话之中体现得淋漓尽致。
王母娘娘的蟠桃园中的蟠桃，三千年一开花，三千年一结果，三千年一成熟，吃了这个果子便可以长生不老。而福禄寿三位神仙中的寿星手中也捧着一个大蟠桃，以表达长寿。所以在古时候，桃子就非常受人欢迎。而据现代研究发现，桃子含水量高达80%。同时桃子内含有丰富的蔗糖，既补充糖分又不会升高血糖。据说桃子还起到温润补气、润滑通便的效果。
而杏子则不一样，杏子在中医药中属于大热的水果。而且它含有丰富的果酸，吃多了会伤及我们的牙齿和胃。果酸还有可能影响儿童的骨骼发育，以及牙齿美观程度。而且吃多了杏子会使人发热，使人上火并且流鼻血。而且杏子的杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，甜杏仁可以吃，而且香香脆脆，口感很好。但是苦杏仁吃了就会中毒，如何分辨苦杏仁与甜杏仁也是难题之一。
至于李子毒性就更大了，半生不熟的李子中含有一种毒素，人吃了就会死亡。所以说，虽然老人一直说多吃水果对于我们身体非常有益，但是有些水果也不能多吃，更不能乱吃，要适当的选择适合我们的水果。
俗语为何说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这句话是什么意思？
对于桃子，杏子，李子这三样初夏时节经常见到的食物。它们出现在生活之中，人们都普遍喜欢吃桃子，而对杏子和李子却是不闻不问。这也就造成了桃子的价格非常昂贵，而杏子和李子经常烂大街的情况。那么“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这句话到底是什么意思？它又是否具有科学依据呢？
有的人们称比较好的桃子为“仙桃”，桃子的作用可以说是百益而无一害的。首先，桃子具有的功效也是李子和杏子所不能比的，它的主要作用是滋补活血的，因此，便有了“桃养人”这样一个说法。桃子同时也有着吉祥如意的说法，人们在祝寿时经常会摆放桃子，已表示延年益寿的意思。还有的地方有出门带桃子的说法，寓意出门在外要吉祥如意。无论怎样，桃子是一种非常受欢迎的水果，“桃养人”这一说法遍广为传播了。
杏子，大家一定都吃过这种水果了。杏子有着“幸”的谐音，可它并不像桃子那样被人们当作一种吉祥的象征。由于杏子吃多了容易上火，很多人由于吃杏子出现了流鼻血的现象。当然，杏子可以吃，但不能够吃多，对于那些容易上火的人就更应该忌口了。吃杏子也是有讲究的，吃杏子不能够吃那些没熟透的杏子，没熟透的杏子很酸，容易上火。建议大家一定要吃熟透的杏子，那样的杏子才有润肺止咳的作用。所以说，吃杏子也不是一件容易的事情，吃多了还极容易上火，便形成了“杏伤人”的说法。
李子和杏子都是大家所摒弃的，它们虽然吃起来味道一样，但它们各自的属性却大同小异。李子属阴性，吃多了反而会拉肚子；而杏子却是阳性，吃多了会流鼻血。两者吃多了都对人体有害，而李子却有着洗肝开胃的功效，有助于食物的消化吸收，还有助于肝脏的新陈代谢。可即便是有着这样的功效，也不能一次性吃太多，洗胃洗过了就拉肚子了。这便是李子对人体的危害。还有一项重要原因就是大多数李子树是在坟头上面生长而成的，因此，便有了“李子树下埋死人”的说法。
所谓“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这句话也不是全无道理，这都是根据人们的日常生活经验以及生活常识所总结出的结果。在这里，编者想告诉大家，桃子确实是好东西，杏子和李子虽然比较好吃，但千万不能多吃，不然便会流鼻血，拉肚子，后果很严重的！