罗宋汤在东北地区也被称为"苏波汤"，这道汤是从俄式红菜汤演变而来，口味酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，因其营养丰富而深受百姓喜爱。
具体的做法也很简单，我们先准备一下食材：牛肉50克洗净，先切成厚片，再改刀切成小一点的牛肉丁，放在碗里面。
准备胡萝卜一个，洗净后削去外皮，再切成滚刀块，放在碗里。
准备土豆一个，削去外皮，切成小块放在碗里。
准备包菜半个，去掉根部，切成小块。
洋葱小半个，切成小块，用手抓散，放在碗里。
大葱一小段，切成细圈放在盆里。
生姜一小块切成姜末和大葱放在一起。
准备一个西红柿，锅内烧水，等水烧开后，把西红柿放在热水里烫一下，热水烫一下西红柿容易去掉外面薄薄的皮。
然后用勺子捞出西红柿 ，撕去外皮，切成小块，放在盆里。
等所有食材准备好以后，我们开始进行下一步操作，锅内倒入少许食用油，放入切好的葱，姜，快速翻炒几下。
等煸炒出香味以后，加入切好的牛肉粒，翻炒几下，倒入西红柿和洋葱粒。
快速翻炒出西红柿的汁水，再倒入半勺番茄酱，增加色泽和味道，等翻炒均匀以后，添入适量的清水或者用（高汤），倒入切好的土豆块，胡萝卜块和包菜。
然后把汤汁放入煲汤锅中，开小火，盖上锅盖，继续慢火煲二十分钟左右。
等二十分钟以后，我们开始调味，锅里加入食盐2克，鸡粉2克，白糖2克，胡椒粉1.5克，搅拌均匀。
再继续煲一分钟左右，化开调料，撒上少许葱花作为点缀，这样可以使汤品更加好看。
这道家常简单营养美味的罗宋汤就做好了，你学会了吗？有空的时候给家人做一下试试吧。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-24
牛腩焯水在锅里继续加水，大火煮开转小火慢炖两个小时煮成牛腩汤。锅里热油，加入番茄和番茄酱炒出汁，再加入一些蔬菜丁翻炒均匀，然后再加入牛肉汤炖煮，再加入一些淡奶油盐，还有水淀粉，煮到微微浓稠即可
第2个回答 2020-12-24
准备牛腩、土豆、胡萝卜、圆葱、芹菜、牛奶、胡椒粉。牛腩切块之后焯水待用，土豆、胡萝卜、圆葱切块，芹菜切段，牛腩入锅翻炒后盛出，然后锅里加入黄油，放入土豆、胡萝卜、圆葱和芹菜翻炒后加入牛腩，然后放入适量的水、盐和牛奶，炖一个小时，放入胡椒后盛出即可。
第3个回答 2021-01-01
罗宋汤简单又好吃的做法，酸甜开胃，汤汁鲜美，喝着特别享受
第4个回答 2020-12-24
首先准备好相应的食材和辅助材料，然后将食材清理干净以后放入锅中再加上辅助炒料，小火慢炖半个小时就可以喝了，这样做出来的罗宋汤非常的好喝，还非常的有营养。