粥营养价值高不高

Question

如题所述

Answer 1

粥的营养价值非常的高，而且也是容易被我们消化和吸收的。还具有养胃的作用。
给孩子煮一些好吃而有营养的粥类，也是每一个爸爸妈妈必须要修炼的功课。但有时作为新手爸爸妈妈，却对怎样做粥并不能很好的掌握，也不知道哪一些粥类更有营养。那么，究竟给小孩煮什么粥有营养呢？

1. 给孩子做好吃而有营养的粥首选为瘦肉粥。可以在市场上买一些新鲜的猪里脊肉，然后切成薄片儿，再切成细丝或者是小肉粒，用调料腌制15分钟后，放入粥中和粥同煮，等粥好后肉也会熟了，粥烂肉软又有营养。

2. 其次肉松粥也是不错的选择。在熬制的白米粥中加入鱼松，牛肉松或者是猪肉松等在煮的白粥将煮熟的10分钟前，将肉松加入为好，不要加入太早。

3. 蔬菜粥也是必不可少的营养粥。可以在熬制的小米粥或大米粥中，加入各种应季的蔬菜。要将蔬菜清洗干净后切碎，也是需要在粥即将煮好前10分钟加入，不要加入过早，以免营养物质流失过多。

4. 如果还喜欢吃海鲜，还可以给孩子在粥中添加干贝或虾仁。干贝泡发之后，可以和白米粥一同熬制，等粥好后干贝和虾仁也软烂可口，此粥营养丰富，富含多种维生素和微量元素对蛋白质，常食用对孩子发育健康十分有益处。

Answer 2

高的呀
一、强身健体八宝粥：

食材：黄豆70克、白银耳12克、大枣6枚、香菇2个、玉米60克、莲子20克、百合10克、枸杞子6克、冰糖适量。

二、红豆薏米牛奶粥

食材：红豆50克、薏米25克、冰糖适量、纯牛奶700ml。

三、红茶八宝粥

食材：红茶6克、红豆21克、花生仁10克、红枣10克、银耳5克、银杏仁20克、核桃仁9克、莲子10克、小米30克、糯米50克。

四、健胃八宝粥

食材：莲子10克、薏仁米10克、山药8克、红枣5克、桂圆肉5克、百合6克、芡实8克、白扁豆5克、糯米150克。

五、黑糯米八宝粥

食材 ：黑糯米100克、白糯米40克、莲子10克、葡萄干5克、燕麦10克、红枣10克、松子仁10克、桂圆10克、冰糖适量。

六：养生杂粮粥

食材:红豆10克、薏米10克、玉米碎5克、绿豆10克、小米10克、黑米5克、糯米15克、燕麦10克。

七、养颜粥

食材：大米 50g、红枣 20g、黑米 20g、花生仁 20g、红糖 适量。

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上述比较硬的食材，需要浸泡12小时，先煮难煮的在煮易熟的

Answer 3

食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。


大米粥有何营养价值与功效？ 大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。 大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。


喝大米粥能帮助治感冒？ 中医治疗感冒发烧的方子中，时常会加大米，为的是通过米的补脾力量来声援肺，所谓“培土生金”，为感冒发烧善后。因为大米是入脾经的，中医说的脾，是后天之本，后天之本强大的，其他脏腑的功能也便于恢复。


生病吃药前先来碗大米粥！ 感冒发烧，就要吃退烧药，如果你是空腹吃，退烧效果会差，特别是中药，如果在吃中药之前，或者之后马上喝一碗温热的粥，汗会出得很痛快，烧也退得彻底，粥的补脾助肺之力就体现出来了。 因为空腹，或者缺少粮食这种碳水化合物的时候，中药的作用总会打折扣，这是在身体缺少热量的情况下生生地催汗。


生病要忌口，大米粥来凑！ 感冒发烧时和刚刚痊愈后，都是要忌口的，主要忌不好消化的肉食。因为肉食的消化要比粮食更要消耗脾气，虽然肉食能给身体增加热量，提供营养，但所需的成本高。 在身体本身已经被耗损的时候，“节能”是第一要务，所谓节能，就是节约脾气，所以才用大米粥健脾，因为脾气充足了，作为后天之本就健壮了，有利于疾病的痊愈。本回答被网友采纳

Answer 4

营养价值高，且利于身体消化吸收。
人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质，主要来自人们日常所吃的各类食物。
1
这些食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。
2
因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收，也即食物的营养价值越高。
3
就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。
4
而且粥有一个最大的特点是，除主要原料为粮食外，还辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等；
5
或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。
6
在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。

Answer 5

一碗粥包含10种营养

荞麦：富含保健疗效功能的纤维素，其中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。

薏米：含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿。薏米还具有防癌的作用，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

芡实：古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的首选食物。

红豆：富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为“心之谷”。

红枣：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。

桂圆：有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

大米：性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。

红枣：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。

麦仁：有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

糙米：是稻米经过粗加工，去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等，对治疗贫血、便秘，净化血液，有帮助。

现在我们知道了一碗粥的功效，多吃这些粥对于身体有帮助，而且粥中的营养成分可以提高身体素质，对于降低疾病有很好的作用，日常生活中我们不妨去购买这些食材，做成粥去喝，这样对调理身体有帮助。并且要注意身体的变化，有利于补充气血，经常喝这些粥对身体有好处。