第1个回答 2020-02-21
材料
牛肉500克，番茄2个，白心土豆1个，洋葱半颗，胡萝卜1个，包心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2个，面粉50克，黄油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食盐
做法
1.【准备过程】
2.牛肉洗净，切成大小均匀的小方块
3.番茄洗净，切成小块
4.白心土豆洗净，去皮后切成小块
5.洋葱洗净，切成小片
6.胡萝卜洗净，去皮后切成小块
7.包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片
8.【制作过程】
9.牛肉洗净，切成大小合适的块
10.将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡30分钟泡去血水，用清水冲洗干净
11.汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个，大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟
12.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化
13.放入洋葱片爆香
14.将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中，文火煮开
15.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化
16.放入胡萝卜块，煸炒30秒
17.放入土豆块，继续煸炒30秒至土豆脱水
18.放入包心菜，继续煸炒至蔬菜脱水
19.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，用文火炖至蔬菜熟，加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味
20.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化
21.放入番茄块，翻炒至番茄出汁
22.倒入1/2瓶番茄沙司
23.翻炒至出红油
24.将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中，文火煮开
25.将牛奶倒入汤锅中，文火煮开
26.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化
27.放入50克面粉
28.小火反复炒至面粉发热，颜色微黄
29.将炒好的面粉趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右即可
第2个回答 2020-02-21
牛腩、番茄酱、卷心菜、生姜、洋葱、番茄、黄油、胡萝卜、番茄酱
4、牛腩先切条再切三厘米左右的小方块，生姜拍散。锅中放入凉水把牛腩下锅焯水，再放入生姜、料酒，烧开后撇去浮沫。捞出洗干净备用
5、准备一个砂锅，在锅中放入凉水，再放入切好的牛腩、料酒拍散的生姜，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖三十分钟。
6、炖牛腩的同时我们把洗干净的胡萝卜、卷心菜、番茄、洋葱同样都切斜片
7、锅烧热后放入黄油，炒化以后再放入番茄沙司翻炒片刻，再放入切好的胡萝卜、洋葱、番茄、卷心菜，翻炒上色。这时把炖好牛肉砂锅中的一块生姜去除，再把炒好的辅料一起倒入砂锅中，大火烧开
8、放入糖一勺、盐小半勺，再放入奶糖两粒，这样可以增加奶香味，盖上锅盖大火烧开中小火慢炖十分钟左右。一盆非常开胃的罗宋汤就做好了
9、罗宋汤有延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食
第3个回答 2020-02-21
正宗的西式浓汤罗宋汤应该怎么做？
1. 番茄切成细细的小块，土豆块大一点，洋葱和卷心菜也都切块备用
2. 喜欢浓郁一点口感的，请放黄油来煎洋葱，然后煸番茄。最后把所有的土豆和卷心菜都倒进去一起翻炒一下。
3. 准备汤锅，在里面加入大约100ml牛奶，倒入所有的材料，再加适量的水开始炖煮。
4. 油锅里放入番茄酱和糖一起煸炒均匀然后倒入汤锅内，并加盐调味。
5. 炖大约20分钟以后食材应该都熟透了，加入红肠片。喜欢浓浓感觉的要加入面粉哦！
6. 最后，点睛之笔：撒上辣酱油，放3勺+完全没问题，口感瞬间丰富了！本回答被网友采纳
第4个回答 2020-02-21
罗宋汤的制作方法非常简单，也可以在网上买材料直接放锅中煮比较方便。