1、气源。这个真得找对了才行的，天然气、液化气、人工煤气、沼气等，这个要选好2、面板。就分玻璃和不锈钢，说实话，玻璃的面板很多人就担心怕烧爆了，的确~这玩意小品牌的话有可能出现，如果为了自己安心，那选择不锈钢也可以，只是不锈钢会更热一点，没那么好清理
3、燃烧系统。燃烧系统是炉头、分气盘、火盖组成，详细的原理说了可能也搞不懂，不过看材料还是可以的。首先得说的燃烧系统用的金属，越贵越好，甚至我都还看到过镀金的~市面上就四种材料：铜、铝、钢、铁。哪个好就不用说了吧。但是看燃烧系统还有一个很重要的事情就是火盖的情况，我们一般都不推荐客户用旋火，主要原因就是因为锅底的水可能会滴道火盖上，有水自然就会引起生锈，尤其还是高温。会降低使用寿命。
4、控制系统。其实控制系统相对来说普通消费者是不太会了解的，控制系统包括电磁阀、进气阀、脉冲、热电偶等东西。对于点火来讲，0秒点火体验是很好的，毕竟也值钱；熄火保护装置的核心热电偶，和电磁阀配套，其实只要有，一般都不会出问题，不过热电偶呢还是西班牙奥克利的最好。然后对于进气阀就没多少意义了，还是那句话，只要用料足，一般不会有问题。这部分一般都是铝制模具。
5、面子。一般人会选择买老板、方太、华帝这些一线大牌，我估计任何人给消费建议都说不差钱就买，其实呢，我是觉得哪怕差钱也要买一线大品牌，毕竟，这玩意是一个高危产品，千万千万不要买小品牌的，真的会有安全隐患，不信去搜搜燃气灶爆炸就知道了。
6、火力和安全。安全的话都是根据熄火保护装置和气源以及燃烧系统材料决定，一般来讲大品牌的安全都不会有问题。火力的话，正常情况下，国人爆炒也就是在4KW的功率足够，有些品牌搞什么5.2KW，其实没必要
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