卫生局是不是规定不许炸油条用矾碱了

Question

如题所述

Answer 1

国家规定炸油条不能使用明矾。因为 明矾的主要成分是十二水合硫酸铝钾，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。明矾中的铝不是人体需要的微量元素，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松，毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。