干松茸炖鸡每次放多少?

Question

如题所述

Answer 1

1只约1500克，已经过初加工的，放150克。

松茸以云南野生的松茸最好，品质好的松茸其颜色显微白，质地硬实，香气更浓郁，营养成分更高。

松茸炖鸡汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，而且补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，易于消化，是不可多得的冬天温补汤。

扩展资料：

注意事项

松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，

将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统，松茸在超过100℃和低于零下100℃的环境下，其含有的活性营养物质会迅速流失。

参考资料：松茸炖鸡-百度百科

Answer 2

Answer 3

　　松茸炖鸡
　　松茸炖鸡的简介及特色
　　一只鲜美的土鸡，洗净剁块煸炒后，抓上一把事先泡好的松茸小火慢炖，快起锅时再放入脆甜的马蹄和胡萝卜，就这么简单哦，即使是零厨艺的新手也能轻松搞定这么一锅强联手、鲜美异常，且能有效预防流感的秘制滇味炖鸡（松茸又名菌中之王，相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，它不仅味道极其鲜美可口，长期食用还可以对提高人体免疫力起到很好的作用，在流感大肆传播的冬季正是多多食用松茸的时节，再加上土鸡的滋补疗效，抵御流感的食疗效果更是顶呱呱的一级棒哦）
　　分类标签：云贵菜私家菜
　　菜品口味香味 主要工艺炖
　　所需时间1小时以上 制作难度简单
　　食材明细
　　土鸡600克 松茸10克
　　马蹄60克 胡萝卜60克
　　酱油2大勺 黄酒1大勺
　　葱姜适量 花椒适量
　　八角适量 食盐适量
　　1、将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块
　　2、在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香
　　3、将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝，将煸炒好的鸡块倒入另一锅中
　　4、将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中
　　5、根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖，水开后转成小火慢炖一个小时左右
　　6、趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用，.一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中
　　7、转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用
　　松茸炖鸡的做法小贴士
　　一.食用干松茸时，要事先用清水浸泡1-2小时，浸泡松茸的水不要倒掉，炖鸡时加入味道更鲜美
　　二.马蹄不宜生吃，因为马蹄生长在泥中，外皮和内部附着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮熟后方可食用本回答被网友采纳

Answer 4

考干的放150克 如果是冻干的放25克追答