空气炸锅会致癌是真的吗？

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅是不会致癌的，这个是没有科学依据的，它是通过快速流动的热空气，代替热油，将食物包裹加热至完全成熟，是非常方便省事的一款家用厨房电器，和致癌是没有关系的。所以空气炸锅是不会致癌的

Answer 2

合格的空气炸锅不会产生致癌物质的。那些劣质的空气炸锅里面的图层都是不合格的。还有很多化学品，肯定是致癌的。我们选择商品的时候，一定要在正规的网购平台和商场购买。

Answer 3

空气炸锅的原理就相当于一个大功率能够吹出热风的风扇，让炸锅里面的食物快速地循环加热，用温度很高的热风长时间地去吹食物，让其脱水。富含碳水化合物食品，例如薯条，在经过长时间的高温烹饪后会产生丙烯酰胺。丙烯酰胺不是一个新名词，甚至很多人对这种物质已经“脱敏”了。因为在很多科普节目中我们经常听到这样的说法：丙烯酰胺是一种2A致癌物。世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）于1994年将这种物质列为2A致癌物。经过动物检测后发现对动物有致癌性的证据，但在流行病学研究中，尚不足以证明为人类的致癌物质。因此，严格意义上，它的致癌作用仅仅是一种可能性。而且，并不是只有空气炸锅制作的食物才有丙烯酰胺。烤箱烤制食品、铁锅炒菜，甚至用蒸汽萃取咖啡粉得到的意式浓缩咖啡都含有这种物质。而使用空气炸锅产生这种物质的量是非常少的。所以没有必要怂团听闻的偷换概念，把使用空气炸锅当做致癌的代名词。

Answer 4

空气炸锅会致癌只是人们的传言，并没有科学的理论依据。就像是人们说吃味精会致癌一样。所以你就放心大胆使用好。因为每一款商品这个生产和上市都是要经过质量监督部门检验没有毒副作用才可以。

Answer 5

空气炸锅本身只是一个加热工具，说产生丙烯酰胺致癌物质的说法并不准确，目前没有国家表明丙烯酰胺有致癌性，只是疑似致癌物质，致癌和患癌症也是有区别的。