第1个回答 2019-04-16
一、麦当劳类似的炸薯条用料：土豆1500克、植物油500毫升、牛奶250毫升。
二、炸薯条的做法：
1.买那种超大的土豆，好切出形状。
2.把土豆削皮，先切掉四周，留下规则的长方体，就可以规则的切出条了。
3.过水后，放锅里加水没过土豆条煮三分钟左右，捞起凉一下。千万不要煮软了。
4.舀七勺宝宝喝的配方奶粉（用纯牛奶一样的）稀释后，将凉好的土豆条倒入牛奶中。让牛奶淹没完土豆条。放冰箱冷藏三小时。
5.从冰箱拿出土豆条，过滤掉牛奶，控干水份。
6.往锅里倒入植物油，开大火待油温刚开始冒烟时，倒入控干水份的土豆条。轻轻翻动让油全部淹没就好。
7.油温太高时可以适当关小火，炸两分钟左右捞起土豆条，关火。间隔几分钟。
8.再开大火烧制油冒烟，再次倒入炸过的土豆条。
约两三分钟，土豆条边缘微微焦时，即可捞出控油。
9.装盘，再搭配一盘蕃茄酱，吃起来就和KFC麦当劳的一个味道了。
三、烹饪技巧
1、最好是买大的土豆，很好切条。
2、用牛奶浸泡放冰箱冷藏，这步骤很关键，有种奶香。
3、奶粉和纯牛奶都是可以的。
4、要想署条外焦里软，一定要记得炸两遍，第一遍的时间不要过长，以勉土豆条熟烂掉。第二遍才焦。