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正宗烩面熬汤配料表
如题所述
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推荐答案 2014-09-14
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正宗
的河南
烩面汤
都会放什么
配料
?
答:
准备烩面羊肉汤的食材。
羊肉1000克,羊骨架2000克,鸡架500克,羊油250克、生姜30克、大葱50克。香辛料20克先焯水后装袋
。香辛料是由花椒8克、砂仁5克、干姜5克、肉豆蔻4克、草蔻4克、陈皮3克、丁香2克、良姜4克、山柰3克、木香3克、山楂2克、白芷3克、香叶8克、甘草2克、当归2克、孜然3克...
烩面汤
怎么做
答:
主料:带骨牛肉,面条。配料:香菜,葱花,豆腐皮丝,海带,菠菜,盐,味精,辣椒
。步骤:1.和面,面稍微软一点,面里要放盐。2、每半个小时和一次,3到4次即可。3、醒面至少3个小时以上。4、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,不放盐。5、肉炖差不多烂以后将肉捞出。6、将骨头剔掉,肥肉剔...
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