原料：挂面1把、西红柿1/2个、鸡蛋1个、盐、酱油、胡椒粉适量。
1、准备好所有材料。
2、半个西红柿切成丁。
3、锅内加入水，烧开。
4、水开后下入挂面。
5、等先煮两分钟再下入西红柿块。
6、然后沿着锅边打入荷包蛋，其间不要搅拌。
7、待鸡蛋凝固后，加入适量酱油、盐、胡椒粉，再加入几滴香油轻轻抖匀即可。
8、丰富的早餐面做好了！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-18
材料：面粉，鸡蛋，蒜苗，盐，香油，葱姜蒜，西红柿
1.西红柿洗净用开水烫一下去皮，去皮的西红柿切碎备用。
2.鸡蛋加入少许食盐搅均匀。
3.香菜切碎备用。
4.热锅热油倒入鸡蛋炒散。
5.加入西红柿煸炒片刻。
6.倒入适量开水。
7.待水沸再放入面条，开中火把面条搅散，以防粘锅底。
8.面条煮八成熟加入少许酱油、食盐、鸡精、出锅前放入香菜即可。
拓展资料
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面……
第2个回答 2014-04-24
不吃番茄 取掉就可以 首先，挑选最好的番茄，要肉厚籽红味道较甜完全成熟的番茄，现在市场上很多番茄是放熟的，打开看里面籽还是绿色，这样的番茄做汤太酸很影响口味。 言归正传，在煮锅里面放冷水，然后直接把番茄片削进锅里（尽量薄一些，汤才浓），番茄要多放一些，这里最重要的是要冷水放番茄再开火加热，如果水已经开了再放番茄，汤就不好喝了。 第二步，在等待水沸的过程中准备料：将大葱洗净斜切成葱丝一般切半棵到多半棵葱就可以了。把葱丝放在小碗里加盐、香油（香油稍多，但不必没过葱丝）用筷子搅拌均匀，然后再加入酱油（视番茄汤多少而定，一般没过葱丝即可），这里的顺序不可颠倒。 第三步，水沸后不要急于放面或料，把火关小多煮一会，待汤呈淡红色且锅边有一些红色的浮沫时（什吗？没看到？番茄放的少或煮的时间不够），放入上一步调好的料，你可以尝一下，看看咸淡如何然后加入一些味精。 第四步，调好味后就可以在滚开的汤里下面了。等待面熟的过程里打好鸡蛋，我有时喜欢在汤里放一些青辣椒，这个看你的口味了，如果要放，那在之前把辣椒洗净切成比拇指指甲大一些的小方片（我的手小，大家酌情吧），因为尖椒不宜煮太熟只要颜色变绿就行了。所以在面有八成熟时放进去，然后将蛋液均匀淋在汤上，用汤勺搅一下就可以关火了。 最后要说明的是，你可能注意到，我说面只煮到了八成熟就关掉了，为什么呢？你把锅子端到桌上要一会吧，盛到碗里又要一会吧，这两个一会，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽误一会，面就泡太软了，还有尖椒也是这样，就是生尖椒泡在刚离火的面汤里，一会也都熟了。末了再唠叨一句，鸡蛋只要一凝固就不要再煮了，这个在做蛋汤时最明显，鸡蛋煮老了漂在汤上面，汤也不浓，鸡蛋本身也不好吃。
第3个回答 推荐于2017-11-26
材料：面条适中、肉片适中、味精、盐、虾米 、酱油、胡椒粉。 将水滚开再放面条煮大概3~5分钟，再放入盐、味精，滚一下，再将肉片、虾米放进去，煮1~2.5分钟，就好了，在要吃的时候在上面加少许的胡椒粉（依照个人的口味）
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第4个回答 2014-04-24
青菜洗干净放在一边 水开后，先放面条，再放鸡蛋[先别急着动，等滚上来以后]，然后是青菜，最后在放作料。 记住，鸡蛋别太老。 要是有米醋的话，放点味道更好。 面条5分熟放青菜，等面条8分熟的时候，放进鸡蛋（提前放进碗里调匀），顺着筷子倒入，这样会比较匀。然后ok了